產(chǎn)品介紹

茂縣位于四川省阿壩藏族羌族自治州東南部，是我國最大的羌民族聚居地，占全國羌族總?cè)丝诘?0.5%。據(jù)《舊唐書》、《茂州志》記載：茂州“以郡界茂濕山為名”，唐代至民國初期均用此名。1958年，汶川、理縣、茂縣3縣合并置茂汶羌族自治縣，1987年撤自治縣，茂汶縣仍置茂縣。因此，茂縣地區(qū)出產(chǎn)的蘋果一直被稱為“茂汶蘋果”。 茂汶蘋果種植歷史悠久，清朝末期，蘋果由英國傳教士引進并少量栽培。據(jù)《阿壩州志》、《茂汶羌族自治縣志》記載，民國25、28、35年，茂縣陳氏父子先后從四川農(nóng)業(yè)改進所引進蘋果苗百余株在茂縣栽培獲得成功，引進品種主要是金冠，紅星，紅冠等。建國初期，川西農(nóng)業(yè)廳及四川大學園藝系師生來到茂縣進行綜合考察，得出茂縣自然地理條件適宜蘋果生長的結(jié)論。上世紀50年代，全縣引進蘋果砧木苗木和品種50余個，逐漸發(fā)展成為西南地區(qū)蘋果品種資源最豐富的地區(qū)。 隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，50年代至60年代茂縣先后建成國營鳳儀、鳳毛坪、大河壩園藝場，1975年全縣建立21個鄉(xiāng)園藝場，蘋果樹達50萬株，年產(chǎn)量達700萬斤左右?！敖鸸?，紅星，紅冠”品種在1963、1964、1975、1985年四次被評為全國第一名，三次被評為全國優(yōu)秀水果稱號；1966年，“紅星，紅冠”品種運往香港市場譽勝美國“蛇果”；1974年，國家農(nóng)牧漁業(yè)部、外貿(mào)部、供銷合作總社在京召開全國鑒定會，“紅冠”“金冠”品種被評為全國之冠。80年代初，茂縣縣委、縣政府提出把發(fā)展蘋果作為搞活農(nóng)村經(jīng)濟的帶頭產(chǎn)業(yè)。1985年，茂縣被確定為國家優(yōu)秀蘋果商品基地建設(shè)縣，同年國家農(nóng)牧漁業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳、州農(nóng)牧局投資120萬元，在縣城建500噸儲藏冷庫。1986年9月，全縣蘋果儲藏保鮮量突破100萬斤。 從90年代中后期開始，茂汶蘋果通過改造低產(chǎn)園、人工授粉、套袋技術(shù)、高接換代、地膜覆蓋等新技術(shù)的實施，全縣蘋果均有不同程度更新，產(chǎn)量穩(wěn)定增長，質(zhì)量明顯提高。目前，茂汶蘋果種植面積突破25000畝，產(chǎn)量達50000噸，已成為促進全縣農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)之一?！笆濉鞭r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃提綱中計劃提升改造果園35000萬畝，通過項目建設(shè)，調(diào)整果樹品種和熟期結(jié)構(gòu)，5年內(nèi)名優(yōu)新蘋果品種比例達到60%以上，優(yōu)質(zhì)商品果率達到70%以上。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

茂汶蘋果產(chǎn)區(qū)地貌以高山峽谷為主，境內(nèi)高山聳立，河流深切，地勢西北高、東南低，東部土門地區(qū)山勢、谷坡較為低緩。山峰多在海拔4000m左右，相對高度1500-2500m，最高海拔5230m，最低海拔890m。產(chǎn)區(qū)地質(zhì)構(gòu)造復雜，巖層有夾沙灰、黑色頁巖、砂板巖、火成巖等，土壤以暗棕壤、褐土、棕壤為主，pH值6.0-8.0，有機質(zhì)含量高，適合蘋果種植。茂汶蘋果產(chǎn)區(qū)屬北亞熱帶氣候，立體垂直氣候特征明顯，表現(xiàn)為干燥多風，冬冷夏涼、晝夜溫差大、地區(qū)差異大。產(chǎn)區(qū)年均氣溫11.2℃，最低氣溫-11.6℃，最高氣溫32℃，年平均日照數(shù)1557小時，年降水量490毫米，平均蒸發(fā)量1375毫米，無霜期215天。冬長無夏、春秋季相連，春季氣溫回升快，氣溫年較差小，日較差大，空氣質(zhì)量好，無工業(yè)污染，有利于蘋果開花結(jié)實和光合產(chǎn)物積累。得天獨厚的生態(tài)環(huán)境造就了茂汶蘋果肉質(zhì)脆嫩、細膩化渣、風味濃郁的特點。

地域范圍

茂汶蘋果產(chǎn)于四川省阿壩藏族羌族自治州茂縣，農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括茂縣境內(nèi)南新鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、溝口鄉(xiāng)、胃門鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)、回龍鄉(xiāng)、飛紅鄉(xiāng)、黑虎鄉(xiāng)、三龍鄉(xiāng)、曲谷鄉(xiāng)、雅都鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、疊溪鎮(zhèn)、石大關(guān)鄉(xiāng)、松坪溝鄉(xiāng)、洼底鄉(xiāng)、白溪鄉(xiāng)、土門鄉(xiāng)、東興鄉(xiāng)等21個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標為東經(jīng)102°56ˊ-104°10ˊ，北緯31°24-32°17之間，茂縣地處四川省西北部，阿壩藏族羌族自治州東南部，東與北川、安縣、綿竹三縣毗連，南接什邡、彭縣、汶川縣，西與理縣、黒水接壤，北臨松潘縣境。保護面積96000畝，年產(chǎn)量19.2萬噸。

品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：茂汶蘋果果實中大，短圓柱形，果面底色黃色，著片狀或條狀粉紅暈，果點小而稀。果頂萼洼窄，較深、有淺的棱狀突起，萼片宿存，果柄細。果心較大、種子小、五心室，每室著生1-2粒種子。果肉黃白色，質(zhì)地脆、味濃，純甜、有香味，汁液中等。?

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：茂汶蘋果可食率≥80%，可溶性固形物≥11%，含有豐富的維生素C，硬度大、耐貯藏。