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堅(jiān)果炒貨口感酥脆、營養(yǎng)充足，既能當(dāng)日常解饞小食，也適合親友聚會(huì)分享、節(jié)日送禮，是家家戶戶常備的休閑零食。它品類繁多，像杏仁、腰果、松子、開心果、夏威夷果、核桃、碧根果等等，風(fēng)味更是從原味到創(chuàng)新調(diào)味一應(yīng)俱全。愛吃零食的朋友快收藏起來！
又名扁桃仁，外殼輕薄易剝，果肉飽滿。常見鹽焗、奶香、原味三種口味，原味能凸顯堅(jiān)果本身的清甜，鹽焗款咸香入味，是追劇、辦公時(shí)的高頻零食，且富含維生素E和膳食纖維。
分為紙皮核桃和厚皮核桃，紙皮核桃因易剝殼更受歡迎。常以原味烘烤為主，口感酥脆微澀，回甘明顯，富含不飽和脂肪酸，適合老人、兒童及注重養(yǎng)生的人群，日?？芍苯邮秤没虼钆渲嗥贰⑻鹌?。
外殼呈青灰色，去殼后果肉為淡黃色，口感細(xì)膩綿密，無明顯澀味。常見炭燒、鹽焗、蜂蜜味，炭燒款香氣濃郁，蜂蜜味甜而不膩，適合喜歡溫和口感的人群，也可用于烹飪菜肴、制作堅(jiān)果醬。
外殼呈米黃色，成熟后會(huì)自然開裂，果肉為淡綠色，口感清脆甘甜。多為原味或鹽焗味，因其寓意“開心順?biāo)臁保Ｗ鳛楣?jié)日禮品，且富含植物蛋白，適量食用不易膩口。
原產(chǎn)于澳大利亞，外殼堅(jiān)硬，需借助開果器打開，果肉呈乳白色，口感綿密香糯，帶有獨(dú)特的奶油香氣。常見原味、鹽焗、咖啡味，奶油原味最能體現(xiàn)其本味，是高端堅(jiān)果炒貨的代表之一。
品類豐富，有帶殼花生和花生米之分，帶殼花生常見鹵味、五香、蒜香口味，口感緊實(shí)，越嚼越香；花生米可制成油炸花生、酒鬼花生、鹽焗花生，酒鬼花生香辣酥脆，是佐酒、下飯的好搭檔，油炸花生則適合搭配涼拌菜、面條。
是當(dāng)下最受歡迎的混合炒貨，通常按比例搭配巴旦木、核桃、腰果、開心果、蔓越莓干等，分獨(dú)立小包裝，每天一包既能補(bǔ)充多種營養(yǎng)，又能控制食用量，適合上班族、學(xué)生黨隨身攜帶，作為加餐零食。
多為家庭裝或聚會(huì)裝，搭配品類更豐富，除了常見堅(jiān)果、籽仁，還可能加入蠶豆、青豆等，口味涵蓋咸香、香甜、麻辣等，能滿足不同人的口味需求，適合家庭聚餐、節(jié)日派對等場景。
選用新鮮葡萄脫水炒制而成，分綠葡萄干、紅葡萄干、黑加侖葡萄干等?？诟兴崽疖浥?，多為原味，部分會(huì)做蜜漬調(diào)味，自帶果香，可直接食用或搭配糕點(diǎn)，是果干炒貨中最經(jīng)典的品類。
由蔓越莓脫水烘烤制成，口感酸甜微酸，果香清新獨(dú)特，無多余膩感。炒制時(shí)多保留本味，少量添加糖分中和酸度，適合單獨(dú)食用，也是混合炒貨的常用搭配。
以成熟芒果為原料，經(jīng)切片、脫水、烘烤制成，果肉厚實(shí)有嚼勁，香甜濃郁，自帶熱帶果香。部分會(huì)添加蜂蜜、甘草調(diào)味，口感溫潤，適合喜歡甜口的人群。
選用優(yōu)質(zhì)杏子脫水炒制，口感酸甜適中，果肉緊實(shí)有韌性，保留杏子本身的清香。分原味、酸甜味、鹽焗味（小眾款），原味最能凸顯果香，是解膩的優(yōu)質(zhì)選擇。
無花果脫水后經(jīng)低溫烘烤制成，口感綿密甘甜，果香醇厚，無明顯酸味。果肉飽滿，自帶天然糖分，無需過多調(diào)味，適合注重本味和養(yǎng)生的人群。
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