一、鮮花餅保質(zhì)期多久

鮮花餅是有保質(zhì)期的，而且它的保質(zhì)期并不算太長，因此大家在購買鮮花餅的時候一定要注意看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，如果是自己做的也要注意做多少吃多少，避免保存，那么鮮花餅的保質(zhì)期是多久呢？鮮花餅?zāi)芊哦嗑茫?/p>

1、購買的鮮花餅一般會添加一定量的防腐劑，保質(zhì)期會稍微長一些，保存得當(dāng)大概能放半個月到一個月左右的時間，不過新鮮的鮮花餅才好吃，放久了味道會大打折扣。購買時注意看生產(chǎn)日期，盡量買生產(chǎn)日期比較近的，還要注意保質(zhì)期，保質(zhì)期太長也不行，說明可能放了大量防腐劑。

2、自己做的手工鮮花餅的保質(zhì)期由于沒有添加防腐劑等食品添加劑，保存的時間會更短，一般在保存得當(dāng)?shù)那闆r下放個3-5天就會壞，如果是夏天天氣炎熱的時候，甚至一兩天就不能吃了。因此自己做的話要注意根據(jù)食用量做，盡量少做一些，避免吃不完浪費。

二、手工鮮花餅怎么保存

在家做的手工鮮花餅如果沒有吃完，需要小心保存起來，鮮花餅的保存方法一般有兩種：

1、天氣比較涼爽的話，可以將鮮花餅直接放在干燥通風(fēng)的地方常溫保存，不過常溫保存的時間會比較短，盡量隔天吃完比較合適。

2、放冰箱保存也是可以的，因為冰箱的溫度低，不適宜細(xì)菌的生長，適合食物的保存，保存方法是：將鮮花餅放進塑料袋或保鮮膜，封口后放入冰箱冷藏保存，封口主要是為了避免串味和滋生細(xì)菌。

三、鮮花餅放冰箱保存好嗎

一般鮮花餅是不建議放冰箱保存的，原因主要有以下幾點：

放冰箱保存的鮮花餅再取出來吃，口感會變軟，沒有那么好吃了；而且鮮花餅中的香味主要來源，在冰箱放久了容易受潮，花的香味也會慢慢消退。當(dāng)然，還需要注意的是，即使放冰箱保存也不能保存太長時間，一般3-7天內(nèi)就要盡快吃掉，避免變質(zhì)。