一、水果蛋糕的保質(zhì)期是幾天

蛋糕作為一種美食，很多人都愛吃，其中水果蛋糕就是比較受歡迎的一種，不過考慮到熱量問題，水果蛋糕不宜吃的太多，如果一不小心做多了沒吃完的話，就需要保存起來，那么水果蛋糕能放多長時(shí)間呢？

水果蛋糕的主要制作原料是鮮水果、牛奶、淡奶油等，其中鮮水果很容易變質(zhì)，牛奶和淡奶油也容易融化，因此水果蛋糕的保質(zhì)期并不長，通常在常溫下的保質(zhì)期為6-8小時(shí)左右，如果是夏天時(shí)間更短，可能兩三個(gè)小時(shí)就不能吃了；如果放進(jìn)冰箱保存得當(dāng)?shù)脑挘蟾拍芊乓惶?，一般建議過夜后第二天就吃完，超過兩天就不要吃了，因?yàn)榉诺臅r(shí)間越長，細(xì)菌越多，口感越差，色澤也不好。

二、水果蛋糕能過夜嗎

可以，不過要注意保存方法。

水果蛋糕買來當(dāng)天沒吃或沒吃完的話，是可以過夜的，不過不能放在常溫下，要放進(jìn)冰箱冷藏，要求做到：

1、盡量不要拆開包裝，也不要讓水果蛋糕受損。

2、將蛋糕放到冰箱的冷藏柜冷藏，放進(jìn)去之前先把冷藏柜清理干凈，不要有異味，也不要把蛋糕與其他物品放在一起，以免影響口感。

三、水果蛋糕怎么保存

水果蛋糕的保存問題困擾著很多朋友，其實(shí)，水果蛋糕的保存方法與普通蛋糕差不多，都是放進(jìn)冰箱里冷藏保存，一般建議在2-7℃溫度范圍內(nèi)冷藏；另外，為了避免串味，在將水果蛋糕放進(jìn)冰箱的時(shí)候要注意，用廚房紙巾將蛋糕蓋住，同時(shí)在紙巾上噴些水，讓其潮濕，接著把水果蛋糕放回原包裝盒中，放進(jìn)冰箱冷藏即可，這樣做的目的主要是防止細(xì)菌滋生，起到增強(qiáng)保鮮效果的作用。