蜜汁雞翅的做法一

用料：雞翅中6個、姜末適量、蜂蜜a 1湯匙、醬油1湯匙、糖少量、鹽少量、蜂蜜b 2湯匙。

步驟：

1、雞翅中洗凈，瀝去水，用牙簽扎上小洞洞，兩面都扎，方便入味。

2、取些許生姜剁碎，將汁液擠在雞翅上面，碎末一同撒上。

3、淋上蜂蜜a。

4、加入糖、鹽、醬油，拌勻腌制。

5、覆蓋保鮮膜，腌制3至4小時，入冰箱冷藏腌制一夜更好。

6、將已腌制好的雞翅擺在烤盤上。

7、刷上蜂蜜b，如果蜂蜜不是很稠可以不加水，太稠的話，建議兌入半湯匙水。

8、烤箱190度預(yù)熱好烤10分鐘。

9、待時間到后，取出雞翅，翻另一面，刷上蜂蜜。

10、繼續(xù)烤12至15分鐘。這個時間是根據(jù)雞翅的大小和放的密度來調(diào)整的。

11、時間到，裝盤上桌。

蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克、泡姜50克、蔥段、姜片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、淀粉適量。

步驟：

1、雞翅洗凈，從關(guān)節(jié)切開；泡姜切片。

2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹干水分，涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁，腌半小時。

3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。

4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水淀粉勾芡，燒開后淋于雞翅上即可。

注意事項：

腌雞翅時最好能晾干；雞翅炸黃可以除去一些油份，吃起來不膩；任何非油性的辣椒醬，如蒜茸辣椒醬、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

蜜汁雞翅的做法三

用料：雞翅適量、醬油3大勺、蒜1勺、洋蔥適量、蜂蜜2大勺、江米酒2大勺、白砂糖1/2勺、姜汁少許、五香粉少許、胡椒粉(白)少許、白芝麻適量。

步驟：

1、雞翅清洗干凈后戳幾個洞。

2、將所有調(diào)料混合均勻后倒入雞翅中，腌制入味1小時以上。

3、洋蔥切條后鋪在墊了烘焙紙的烤盤上，放上雞翅。

4、烤箱預(yù)熱200度烤10分鐘至表面上色后拿出，刷上醬料。

5、翻面入烤箱續(xù)烤10分鐘后再翻面，刷醬料，烤5分鐘左右即可。

6、出爐撒上炒香后的白芝麻。

蜜汁雞翅的做法四

用料：雞中翅300克、蔥2根、姜片適量、料酒適量、醬油適量、蜂蜜適量、玉米淀粉適量、半個檸檬汁。

步驟：

1、將雞中翅用流水沖洗干凈（在超市買處理好的），蔥切長段、生姜切片備用。

2、鍋內(nèi)加水、蔥段、姜片燒沸。

3、放入雞翅煮10分鐘，撈出瀝干水待用。

4、將醬油、蜂蜜、料酒、淀粉、檸檬汁一起放入一個大碗中調(diào)拌成味汁。

5、將雞翅放入味汁碗中腌半小時。

6、鍋中加油燒五成熱時放入雞翅小火炸至金黃色時撈出，擺盤。

7、另起一鍋加油燒熱，下入姜片炒出香味。

8、加小許水，再倒入腌雞翅的調(diào)味汁，炒勻勾芡。

9、最后將芡汁淋到雞翅上即成。