一、全麥面包算不算碳水

眾所周知，減肥要少吃碳水化合物，全麥面包對(duì)減肥有所幫助，很多減肥人士都會(huì)吃全麥面包，那么全麥面包是碳水嗎？

全麥面包是采用全麥面粉制成的面包，它是碳水化合物的一種，屬于復(fù)合型碳水化合物，一小片全麥面包大約含20克碳水化合物；不過(guò)全麥面包屬于優(yōu)質(zhì)碳水，這種碳水化合物你吃很少量就會(huì)有飽腹感，不會(huì)想繼續(xù)吃下去，這樣無(wú)形中幫助你減少了碳水?dāng)z入，因此有利于減肥。

不過(guò)需要注意的是，市面上有一些全麥面包是假全麥面包，全麥粉量達(dá)64%以上才能算是全麥?zhǔn)澄?，很多市?chǎng)上的全麥面包主要物質(zhì)是小麥粉，這類面包拿在手上會(huì)有油脂流出，吃起來(lái)美味，香氣逼人，口感松軟，不過(guò)它卻是一種劣質(zhì)碳水，食用對(duì)減肥是沒(méi)有幫助的，反而會(huì)更容易長(zhǎng)胖。

二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗糧一般是指谷類中的玉米、高粱、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，全麥面包則是采用小麥制成的全麥面粉制作的，因此并不屬于粗糧的范疇。

三、全麥面包可以當(dāng)主食嗎

對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，為了更好減肥，通常會(huì)避免食用米飯等碳水高的主食，那么全麥面包能代替主食嗎？

一般來(lái)說(shuō)，全麥面包是可以當(dāng)主食吃的，在很多歐美國(guó)家，人們都是把全麥面包當(dāng)做主食的，它含有較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維，能夠有效的補(bǔ)充人體正常生活所需要的各種營(yíng)養(yǎng)和能量。

不過(guò)，一般不建議一直把全麥面包當(dāng)主食吃，畢竟只吃一種主食的營(yíng)養(yǎng)還是比較單一，為了健康著想，還是要讓主食豐富多樣化比較好。