一、糖尿病人可以吃糙米嗎

糖尿病人是可以吃糙米的，糙米中含有鋅，鉻，錳，釩等微量元素，對(duì)提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助，糙米中含有的碳水化合物、粗纖維能很好的控制血糖，糙米飯的血糖系數(shù)比白米飯的低很多，吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，也能夠幫助肥胖者減肥，糙米能夠治療便秘，凈化血液，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用，所以糖尿病患者是可以吃糙米的，注意不可把糙米和牛奶搭配在一起。

二、糙米升糖指數(shù)高嗎

糙米的升糖指數(shù)是56，要比白米飯低很多，屬于中升糖指數(shù)食物，非常適合高血脂、高血糖、高血壓的人群食用。而且糙米中豐富的纖維質(zhì)可以幫助維持血糖的穩(wěn)定，延緩餐后血糖上升，讓身體代謝更健康。

糙米對(duì)于正在管理體重或是飲食控制的人有一定好處，糙米含有的大量膳食纖維，可以增加飽腹感，減少熱量攝取，可以起到一定的減肥作用。糙米中的纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，進(jìn)而改善便秘的問題，適合長(zhǎng)期飲食不均衡的人吃，可以維持消化道的健康。

糙米中還含有豐富的蛋白質(zhì)，b族維生素。糙米保留了米糠和胚芽層，這些物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，同時(shí)還可以起到提高身體免疫功能的作用。糙米中的米糠含有不飽和脂肪酸，可以幫助患者降低血液中膽固醇的含量，可以避免心腦血管疾病的發(fā)生。

三、糙米不適合什么人吃

1、消化能力有問題的人不適宜吃糙米

消化能力不好的人不適合吃糙米，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者。由于糙米比較粗糙，容易與腸道發(fā)生摩擦，引起傷口疼痛，不利于患者病情的恢復(fù)，且容易造成消化不良，經(jīng)常脹氣的人也不宜過多的食用糙米，會(huì)造成身體的不適。

2、貧血、少鈣的人不適宜吃糙米

糙米中的植酸、草酸含量高，容易在人體內(nèi)產(chǎn)生難溶性物質(zhì)，不利于人體對(duì)鈣質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收。所以貧血、少鈣的人不適宜吃糙米。有一些人因?yàn)椴诿壮缘奶啵植粩z入含有血基質(zhì)鐵的食物，而造成貧血的癥狀遲遲得不到改善，就是這個(gè)原因。

3、腎臟病人不適宜吃糙米

腎臟功能不佳的患者應(yīng)當(dāng)多吃精制米飯，不適合于吃糙米。因?yàn)椴诿字械牡鞍踪|(zhì)、鉀、磷含量偏高，如果一直把糙米當(dāng)作主食來吃，容易造成身體不耐受，非常不利于腎臟病人的身體健康。因此，腎臟病人不適宜吃糙米。