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★★★

中國十大最好吃的面條 中國最知名的10大面條 你都吃過哪幾種

導(dǎo)語
面食是中國人的主食之一,各地的吃法都不一樣,可謂是五花八門。但面條是最常見的,作為一個(gè)吃貨,今天小編就為大家盤點(diǎn)中國最好吃十大面條,有武漢熱干面、蘭州牛肉拉面、河南燴面、陜西臊子面、北京炸醬面、山西刀削面、重慶小面、陜西油潑面、新疆拌面、陽春面、四川擔(dān)擔(dān)面、安徽牛肉板面。以下是詳細(xì)內(nèi)容,一起來看看吧。
中國十大最好吃的面條
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榜單說明: 中國最好吃十大面條榜單,主要根據(jù)各地區(qū)面食的口味、知名度、傳播度等相關(guān)信息,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦,榜單僅供參考,幫助您了解中國最知名的十大面條。如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/交流。為我喜歡的投票>>
中國十大最好吃的面條
熱干面
熱干面是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。熱干面是武漢人過早的首選小吃,武漢人對(duì)它的感情,已無需多言。單講從外地到武漢來玩的人,他們?cè)俅蜗肫鹞錆h,多半是因?yàn)橄肫鹆宋錆h的熱干面。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過一段時(shí)間的朋友來說,它不再僅僅是一種小吃,而是一種情懷。武漢夏天高溫,跨時(shí)長,長期以來人們?cè)诿鏃l中加入食用堿以防變質(zhì),這就是熱干面的前身—切面。 【 詳細(xì)>>】
燴面
河南燴面,河南三大小吃之一。燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。燴面是河南特色美食,它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,湯好面筋道,營養(yǎng)高,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為中國五大面食,享有盛譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】
臊子面
臊子面是陜西省漢族風(fēng)味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。臊子面對(duì)關(guān)中地區(qū)的人們生活的影響很大,無論喜事喪事、逢年過節(jié)、老人過壽、還是小孩滿月或是家里來了親朋都離不開臊子面。關(guān)中地區(qū)辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招待兩頓,所謂早飯和午饗,而早飯臊子面即為主食。 【 詳細(xì)>>】
重慶小面
重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類,是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于重慶小吃。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋,親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮,不如說是一種依賴。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨(dú)特口感,以辣聞名,近年來全國知名。 【 詳細(xì)>>】
陜西油潑面
陜西油潑面是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃,主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等,屬于秦菜系。據(jù)說已經(jīng)流傳了幾千年,油潑面是用一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時(shí)熱油沸騰,“嗞啦”一聲,噴香惹味,讓人欲罷不能! 【 詳細(xì)>>】
拉條子
新疆拌面,俗稱“拉條子”,因其制法獨(dú)特,并拌以菜食而得名。新疆拌面,起源于山西“駱駝客”。“駱駝客”類似我們今天的郵差,過去人們運(yùn)送貨物沒有像現(xiàn)在這樣發(fā)達(dá)的交通運(yùn)輸工具,沒有快捷便利的物流,要將貨物通過一望無際的沙漠運(yùn)送到新疆,只能靠“沙漠之舟”的駱駝。山西拉面的技藝正是由山西駱駝客帶到新疆的,因其制作的時(shí)候以菜拌面而得名成“新疆拌面”。在新疆,拌面是一種人人會(huì)做且喜食的風(fēng)味佳肴。 【 詳細(xì)>>】
陽春面
陽春面是蘇式湯面的一種,又稱光面、清湯面或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口,是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃,是上海、蘇州、無錫、揚(yáng)州、淮安等地的一大特色。陽春面,又稱清湯光面。相傳秦始皇統(tǒng)一了度衡量,也統(tǒng)一了歷法。以夏歷的十月為正月。這個(gè)月又稱小陽春,而當(dāng)時(shí)每碗面售十個(gè)銅錢,后被引用到蘇州的切口中,陽春就是“十”。另一種說法 從《陽春白雪》而來,面光光什么都沒有。這雪白白也是什么都沒有,于是成面名。 【 詳細(xì)>>】
安徽牛肉板面
安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃,屬于安徽菜。牛肉板面歷史悠久,起源于安徽省和河南新野的漢族特色小吃,不但經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且還美味可口。主要食材有牛肉、牛油和板面以及多種配料,它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。牛肉板面具有面片柔軟順滑,口感滑利爽口,牛肉爛軟、辣油紅艷、青菜翠綠、湯味和諧、香味撲鼻、誘人食欲等特點(diǎn)。以一清二白三紅四綠五香六辣被大眾所接受和喜愛,并逐漸風(fēng)靡到全國各地。 【 詳細(xì)>>】
漿面條
漿面條也叫酸面條,其原因是發(fā)酵后的漿酸味十足,河南洛陽的傳統(tǒng)名吃。是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿,經(jīng)特殊工藝而成的面條。洛陽、汝州、新鄭等地漿面條,制作簡(jiǎn)單,成本低、味道美、易于消化,酸味獨(dú)特,咸香適口,因而自古以來流傳不衰,成為頗具濃厚地方特色的地方名食。粉漿面條是洛陽特色小吃,2007年被河南省商務(wù)廳命名為河南十大傳統(tǒng)名小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
郟縣饸饹面
郟縣饸饹面,簡(jiǎn)稱郟縣饸饹,是河南郟縣地區(qū)一道用料考究、獨(dú)具特色,已有千年歷史的傳統(tǒng)特色名小吃。郟縣饸饹是一種圓形條狀面制食品,初以蕎麥面為面料,其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉,輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料,吃起來不僅味道鮮美,香而不膩,而且有暖胃去寒,滋陰壯陽,保健防病的功能。
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