芥藍(lán)什么時(shí)候采摘

芥藍(lán)的采摘的時(shí)間通常在每年的六至七月，一直可以持續(xù)到十一月左右，但是越早采摘的芥藍(lán)口感越好，所以要想吃到新鮮美味的芥藍(lán)，還得是在夏季六至七月的時(shí)候。

芥藍(lán)喜歡生活在疏松、肥沃的土壤中，深耕后的土地需要施入足量的肥料與土壤混合均勻，這樣環(huán)境中生長(zhǎng)的芥藍(lán)采摘時(shí)間可以提前十天左右；長(zhǎng)期生長(zhǎng)在黏性土壤中的芥藍(lán)生長(zhǎng)速度減慢，采摘的時(shí)間也會(huì)延長(zhǎng)一個(gè)月左右。

芥藍(lán)采摘時(shí)需要選擇在晴天，芥藍(lán)花薹生長(zhǎng)到與葉片頂端高度齊平或接近時(shí)為適宜采收期，采收高度為15-25厘米，為保持較佳的商品性，宜在清晨進(jìn)行采收，并整理包裝。

芥蘭什么季節(jié)上市

芥藍(lán)多是在夏季的6-7月時(shí)間會(huì)采收、上市，此時(shí)的也最為新鮮。不過(guò)具體的也要看所在的地區(qū)，地區(qū)不同氣候環(huán)境不同，栽培和采收的時(shí)間也是不一樣的。南方地區(qū)多是在溫度回升穩(wěn)定后種植，到夏季大量收獲；而北方地區(qū)可栽培在大棚里，可能采收時(shí)間會(huì)推遲些，但相差的不會(huì)太遠(yuǎn)。

芥藍(lán)如何挑選

1、觀(guān)看葉片

在挑選芥藍(lán)時(shí)，可以仔細(xì)觀(guān)察芥藍(lán)的葉片，新鮮的芥藍(lán)它的葉片是非常濃綠的，而且也是非常厚實(shí)的，如果不是新鮮的芥藍(lán)，那么它的葉子就比較的黃。

2、觀(guān)察有無(wú)枯爛

在選擇芥藍(lán)時(shí)也要觀(guān)察一下它的外表有沒(méi)有腐爛的情況，如果有枯爛的情況，那就說(shuō)明它已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，這種芥藍(lán)千萬(wàn)不可以選擇食用。

3、觀(guān)察有沒(méi)有帶粉

在選購(gòu)時(shí)還可以觀(guān)察一下它的葉片上面有沒(méi)有帶粉，如果帶粉的話(huà)，它的表面好像涂上了一層蠟，這種品質(zhì)的芥藍(lán)是非常不錯(cuò)的，它不容易吸附水，說(shuō)明這種芥藍(lán)是非常新鮮的，值得購(gòu)買(mǎi)，反之則不能購(gòu)買(mǎi)。