扁豆?fàn)I養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有降血糖、健脾胃、增強(qiáng)免疫力等功效，一般人群均可食用。但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用扁豆。此外，扁豆的蛋白質(zhì)含量較高，痛風(fēng)、慢性腎功能不全患者應(yīng)少食。在食物搭配上，扁豆不能和蘑菇、含草酸的食物、蛤蜊一起吃。下面就來(lái)了解下扁豆的食用禁忌。

豆?jié){是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康飲品，尤其是現(xiàn)磨豆?jié){絲滑又細(xì)膩，特別受歡迎，那么自己打的豆?jié){怎么保存？新鮮豆?jié){最好現(xiàn)打現(xiàn)喝，常溫存放只能放2-4小時(shí)，夏季還會(huì)縮短，而如果一次性喝不完，小編則建議裝進(jìn)?玻璃、?陶瓷、?食品級(jí)不銹鋼或塑料容器，冷卻后密封好放進(jìn)冰箱冷藏，但最好在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。

扁豆是一種日常生活中常見(jiàn)的蔬菜，扁豆的做法有很多，除了簡(jiǎn)單的清炒扁豆之外，還有扁豆?fàn)F面和扁豆炒肉等不同的做法，扁豆?fàn)F面怎么做？扁豆炒肉絲的家常做法是什么？扁豆?fàn)F面的做法很簡(jiǎn)單，主要就是準(zhǔn)備好扁豆、肉末和面條，然后加入適量的醬油和食用鹽，通過(guò)燜煮等烹調(diào)手法就可以食用了。接下來(lái)一起來(lái)看看扁豆的做法大全吧。

大豆原產(chǎn)地是中國(guó)，是我國(guó)重要糧食作物之一，各地均有栽培，那么我國(guó)哪里產(chǎn)的黃豆好？黑龍江省是我國(guó)優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地，種植面積占全國(guó)的48%，年產(chǎn)量占全國(guó)47%，穩(wěn)居中國(guó)大豆種植面積、總產(chǎn)量第一。黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)如黑河大豆、九三大豆、克山大豆、巴彥大豆、海倫大豆等是全國(guó)有名的黃豆產(chǎn)區(qū)，另外還有內(nèi)蒙古的莫力達(dá)瓦大豆和阿榮大豆，以及四川省、安徽省、河南省等地，也是我國(guó)大豆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的我國(guó)10大優(yōu)質(zhì)大豆產(chǎn)地盤點(diǎn)，了解更多優(yōu)質(zhì)黃豆產(chǎn)地及相關(guān)情況。

扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色，那么紫扁豆和白扁豆哪個(gè)好？紫扁豆花青素含量高，但在食用上，白扁豆更好，因?yàn)榘妆舛沟亩骨v肥厚，而且味道非常清香，吃起來(lái)非常好吃，并且白花和白色種子入藥，有消暑除濕，健脾止瀉之效。如何挑選扁豆？下面就來(lái)了解下吧。