臨安山核桃的營養(yǎng)價(jià)值及功效

1、臨安山核桃中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持機(jī)體正常的生命活動(dòng)。

2、臨安山核桃中含有豐富的油脂，適量食用可以潤滑腸道，有助于促進(jìn)大便的排出，可以起到潤腸通便的作用。

3、臨安山核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以起到抗氧化的作用，有助于清除體內(nèi)的自由基，可以起到一定的美容養(yǎng)顏的功效。

臨安山核桃什么時(shí)候成熟

臨安山核桃的成熟時(shí)間一般為每年的9-10月份，白露前后，是臨安山核桃的成熟時(shí)節(jié)。

臨安山核桃怎么剝

首先用熱水浸泡堅(jiān)果可防止核桃仁在剝殼的過程中破碎，核桃在熱水中浸泡24小時(shí)，這將使外殼變軟并更容易破裂。

方法一：把核桃放在一個(gè)堅(jiān)硬的平臺(tái)上，用錘子慢慢敲打核桃的尖端，核桃殼會(huì)沿著軸線裂開，這時(shí)就可以用手沿裂縫把核桃殼打開。

方法二：將核桃放入冷凍袋中密封，然后放入冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)，使核桃及其殼中存在的水凍結(jié)，水在結(jié)冰時(shí)會(huì)膨脹，因此殼會(huì)裂開。

方法三：將核桃放進(jìn)核桃夾子內(nèi)并用力握緊。