水產(chǎn)食品營養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見的水產(chǎn)品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對水產(chǎn)品的儲存方法。本篇專題給大家?guī)淼氖浅Ｒ娝a(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。

吃小龍蝦有什么危害？小龍蝦與我們平時常吃的蝦和蟹具有同樣的營養(yǎng)價值，是富有高蛋白且肉質(zhì)細(xì)膩的不可多得的美味。小龍蝦美味暢銷，但關(guān)于它的謠言也是滿天飛。那么小龍蝦真的如傳言那樣骯臟呢？吃小龍蝦有什么危害嗎？下面我們詳細(xì)的了解一下小龍蝦的危害以及關(guān)于小龍蝦的一些謠言。

黃滿肉肥的小龍蝦，要會挑才能買到滿意的，那么小龍蝦買什么樣的？小編了解到，優(yōu)質(zhì)小龍蝦需滿足?背部紅亮、蝦鉗活力強(qiáng)、腹部干凈、尾部彎曲有彈性等條件，而要想小龍蝦的肉多，則選大不選擇，并且優(yōu)先選擇母蝦，5-6月選擇青殼蝦，7-9月選紅殼蝦，這樣買回家的小龍蝦才會新鮮好吃。

十三香小龍蝦鮮香味美，是很受歡迎的小龍蝦口味之一。那么正宗十三香小龍蝦的香料配方是什么呢？家常做法通常用到花椒、白芷、小茴香、香葉、草果、八角、白術(shù)、蔥姜蒜、小米辣等等；商用配方香料種類多，下面一起來看看正宗十三香小龍蝦的香料配方和做法吧。

蝦是受歡迎的水產(chǎn)品，但在食用的時候需要注意搭配，那么蝦適合和什么一起吃？小編建議搭配蔬菜類、全谷物、姜蒜、菌菇類等，避開高鞣酸水果、高草酸蔬菜、寒性食物，科學(xué)搭配可最大化蝦的營養(yǎng)價值，同時減少健康風(fēng)險，萬一過敏要立刻停止食用，清洗接觸部位，輕癥冷敷涂藥，嚴(yán)重的話要及時就醫(yī)。