大黃魚是我國“國魚”，又稱黃花魚、黃瓜魚、大先，以其肉質(zhì)細嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇，并富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，是我國沿海傳統(tǒng)的滋補海產(chǎn)品。因其體色金黃，唇部桔紅，群眾視之為吉祥物，贊為“長命魚”、“黃魚小姐”。福建省寧德市以其獨有的“官井洋”大黃魚產(chǎn)卵場與無工業(yè)污染的“海上天湖”三都灣地理環(huán)境優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，成為我國大黃魚人工養(yǎng)殖的發(fā)源地和國內(nèi)的大黃魚育苗與養(yǎng)殖基地，創(chuàng)造了網(wǎng)箱、土池養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖網(wǎng)箱30多萬口，同時正推廣圍網(wǎng)、大網(wǎng)箱等新模式，產(chǎn)品通過了無公害食品認證。 【 詳細>>】

福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的歷史，福鼎四季柚屬蕓香科柑桔柚類，以一年四季都能開花結(jié)果而得名。福鼎四季柚素有高貴，團圓、吉祥之譽，象征花好、月圓、人壽之意，是祈求美滿幸福的珍貴信物，深受廣大消費者的青睞，并以其獨特的品質(zhì)受到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人、中國著名營養(yǎng)專家的贊譽。福鼎地方名貴特產(chǎn)。主產(chǎn)地福鼎市前岐鎮(zhèn),四季開花,四季結(jié)果,掛果時間長達半年以上，能充分吸收大氣、土壤中的養(yǎng)分，可謂“吃透了四季之風(fēng)水”。故營養(yǎng)價值之高，堪稱果中之王。 【 詳細>>】

古田銀耳，福建省古田縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。古田縣是“中國食用菌之都”、“銀耳之鄉(xiāng)”，銀耳人工栽培歷史悠久，以盛產(chǎn)銀耳和銀耳栽培技術(shù)先進而聲名遠播，所產(chǎn)的產(chǎn)品朵型圓整、色澤鮮艷、口感滑嫩、營養(yǎng)豐富而深受廣大消費者的青睞。如今古田銀耳已形成專業(yè)化、基地化、周年化的生產(chǎn)格局，使古田銀耳的生產(chǎn)與種植真正成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 【 詳細>>】

坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特產(chǎn)，主要分布穆陽、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。2010年9月30日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“坦洋工夫”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。2019年11月18日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。 【 詳細>>】

福鼎白茶屬于福建白茶，具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒。歐美國家對白茶研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細胞的干擾素分泌量增加5倍等。 【 詳細>>】

太子參為石竹科植物孩兒參。干燥塊根。主要產(chǎn)于福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建 柘榮縣產(chǎn)的太子參最為出名。一九八五年正式列收載到《中國藥典》。太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效，臨床常用脾虛體倦、食欲不振、病后體虛、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀，近年來隨著太子參功能性保健品的開發(fā)問世，民間太子參藥飲、藥膳的普遍使用，太子參作為功能食品市場需求在逐年增加。產(chǎn)品銷售網(wǎng)點遍及省內(nèi)、廣東、北京等20多個省市和美國、法國、日本等20多個國家。 【 詳細>>】

福鼎檳榔芋是福建省福鼎市特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，至今已有600年的歷史，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。福鼎檳榔芋的母芋呈圓柱形，形似炮彈；表皮棕黃色，芋肉乳白色帶紫紅色檳榔花紋，易煮熟，熟食肉質(zhì)細、松、酥，濃香可口，風(fēng)味獨特，食不厭口，營養(yǎng)豐富。母芋可以雕刻成開礦各異的花樣，蒸熟后即為色、香、味、形俱佳的宴上名菜，還可加工生產(chǎn)的"純福鼎芋粉"、"奶油芋粉"、"多味烤干片"、"福鼎金元片"、"油炸芋片"等系列產(chǎn)品。 【 詳細>>】

天山綠茶屬于青綠茶類，產(chǎn)于福建省閩東地帶的天山山脈，采制最早起源于唐代前200多年的東晉時期，唐陸羽《茶經(jīng)》記載“嶺南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。福建天山綠茶外形緊細挺秀；香似珠蘭，清雅持久；色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠；很耐沖泡，泡飲三四次以后，余香猶存。天山綠茶的功效有抗輻射、防癌、抗衰老、降血壓、降血脂、清熱解毒，殺菌消炎，特別適合電腦族、經(jīng)常抽煙喝酒者、"三高"人群和胃火旺者、體質(zhì)偏熱的人。 【 詳細>>】

官司云霧茶因產(chǎn)于福建省周寧縣浦源鎮(zhèn)官司村而得名，周寧茶文化歷史悠久，茶學(xué)界泰斗張?zhí)旄Ｔ谄凤嫻偎驹旗F茶后，贊不絕口，為之寫下“高山明珠，茶中珍品”八字贊詞。官司云霧茶的特點是外形渾圓光滑呈銀灰綠，內(nèi)質(zhì)香氣持久顯栗香，滋味甘醇鮮爽湯嫩綠、葉底翠綠勻稱柔軟。福建官司云霧茶富含茶多酚、氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì)，有緩解火氣，提神醒腦，利尿解乏，生津解渴，可清除體內(nèi)垃圾，加快身體代謝速度，有滋潤腸道，利于消化，清新口氣，清心除煩的作用。 【 詳細>>】

屏南老酒屬于低糖低度酒，通過傳統(tǒng)獨特紅曲發(fā)酵釀造技藝，定溫開耙，低溫長時間發(fā)酵，使糯米中的淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、脂肪等得到有效分解，酒體中甜味、酸味、鮮味、苦味、辣味等諸味調(diào)合。新釀成的酒為帶綠瑩色的紅色，長期存放后轉(zhuǎn)換成天然琥珀色，色澤清亮，體態(tài)澄清，并能產(chǎn)生多種高級醇、氨基酸、維生素和蛋白質(zhì)，含紅曲發(fā)酵老酒特有醇香味，從而形成屏南老酒口感醇厚、回味悠長的原味、本色、醇香優(yōu)異品質(zhì)。 【 詳細>>】

霞浦元宵茶是福建省霞浦縣的特產(chǎn)，由“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。霞浦水、熱、光資源豐富，氣候條件非常適宜茶樹生長，為霞浦元宵茶的加工提供了優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，同時也為茶的品質(zhì)創(chuàng)造了有力的條件。福建霞浦元宵茶適制綠茶、紅茶。制綠茶，色澤綠，香氣高銳，似板栗香，滋味醇厚，回甘鮮爽；制紅茶，條緊細，色烏潤，香高味醇。1999年福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定霞浦元宵茶為省級品種，元宵節(jié)是我國傳統(tǒng)團圓佳節(jié)，慶“元宵節(jié)”，品“元宵茶”意韻深遠，回味綿長。 【 詳細>>】