冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃，現在全國各地都有冒菜管，深受廣大食客喜愛。要說成都春熙路有什么好吃的，正宗冒菜一定不能錯過。冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，贏得了群眾的喜愛。 【 詳細>>】

串串香起源于四川成都，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香食材的種類很多，從海里的海鮮：魚、蝦、蟹、貝類，到家禽豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉等，還有健康的蔬菜等，以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有串串香的存在。串串香也是春熙路最好吃的美食之一，如果在成都春熙路附近游玩，不妨品嘗一下當地的串串香。 【 詳細>>】

春熙路有哪些好吃的美食？擔擔面，是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，是四川十大美食之一，據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成品具有面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣的特點，吃時香氣撲鼻，十分入味。Maigoo編輯了解到，2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協(xié)會評選的“中國十大名面條”，更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”稱號等。 【 詳細>>】

作為四川的一道有名的小吃，鐘水餃也稱“荔枝巷水餃”，是四川省成都市地方傳統(tǒng)小吃之一，有“中華名小吃”之稱，也是四川成都最具代表性的特色美食之一。鐘水餃有皮薄、餡嫩、味美等特點，因此受到了很多人的喜愛。鐘水餃店被中國旅游協(xié)會評定為“四川金牌旅游小吃”稱號。鐘水餃也是成都春熙路十大必吃美食之一。

抄手是四川著名的美食小吃，四川人把“餛飩”叫做“抄手”。抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，按口味不同，又有紅油抄手、老麻抄手、清湯抄手。其中，龍抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的傳統(tǒng)小吃，迄今已有70余年的歷史了。龍抄手獲得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的稱號，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”稱號等。如果到成都旅游，不要忘了嘗嘗春熙路美食推薦——龍抄手。

賴湯圓，即湯圓，四川省成都市傳統(tǒng)名小吃。賴湯圓創(chuàng)始于1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字號名優(yōu)小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養(yǎng)豐富。賴湯圓以湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。賴湯圓作為“中國金牌旅游小吃”，也是在春熙路美食推薦榜前十名，以其獨特的魅力和鮮明的特色吸引眾多食客。 【 詳細>>】

麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，是上河幫蓉派川菜，具有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的特色，被奉為川菜經典，更是成都及四川一道享譽國內外的特色美食。麻婆豆腐始創(chuàng)于清代同治年間，原為中華老字號“陳麻婆豆腐”創(chuàng)始人陳劉氏所創(chuàng)，因她臉上有幾顆麻子，故稱為麻婆豆腐。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。麻婆豆腐于1999年成為中國名菜，2010年入選成都“非遺”名錄。麻婆豆腐更是被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”之四川十大經典名菜。麻婆豆腐位于春熙路美食推薦榜，Maigoo小編建議大家去了成都，一定要常...常正宗的麻婆豆腐。 【展開全部】 【 詳細>>】

夫妻肺片是一道四川成都傳統(tǒng)名菜，屬于上河幫蓉派川菜，此菜通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片，再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面而成。其制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。該菜品原由成都郭朝華、張?zhí)镎蚱抻谏鲜兰o30年代創(chuàng)制而成，由于他們經營的涼拌肺片制作精細，風味獨特，深受人們喜愛，被稱為“夫妻肺片”。夫妻肺片更是被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”之四川十大經典名菜，成為四川成都一道精美的特色美食，也是十大春熙路必吃美食之一。 【 詳細>>】

成都人偏愛吃兔頭，尤其是麻辣兔頭。雙流老媽兔頭是四川一家百年老店，做麻辣兔頭，一鹵二炸三炒，再把新鮮頭條處理干凈之后，馬上加入老抽，食用鹽，蔥，姜，蒜，花椒等腌料腌制入味。然后加入開水，倒入老抽，放入十三香、冰糖等配料，將它鹵熟。出鍋之后再經過兩次油炸，讓兔頭外面變得焦酥，里面的肉會更香嫩。然后再炒香料，花椒，干辣椒都是必須的調味料，炒香之后，把炸過的兔頭放入鍋中翻炒做出來的麻辣兔頭，撕開里面的肉鮮香流油，又嫩又香辣，越吃越過癮。 【 詳細>>】

四川鍋盔涼粉也是春熙路常見的美食之一，鍋盔在四川省各市州很常見的一種特色傳統(tǒng)小吃。鍋盔涼粉就是三匯鍋盔包入黃荊涼粉制作而成的，把香酥的鍋盔作袋，把紅亮的涼粉作料，在鍋盔里裝上涼粉，兩大名特小吃完美融合成一張新名片：鍋盔夾涼粉。四川鍋盔涼粉既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。 【 詳細>>】