甜豆炒鮮貝怎么做甜豆炒鮮貝的做法

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鮮貝的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質(zhì)鮮甜，是孕婦晚餐的最佳食品。下面小編就來(lái)和大家分享一道營(yíng)養(yǎng)美味的甜豆炒鮮貝的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么做好吃的甜豆炒鮮貝吧。

用料

鮮貝 150克
豌豆（煮） 100克
花生油 2湯匙
食用鹽 1/2茶匙
生姜 3克
料酒 1湯匙
淀粉少許
水淀粉 2湯匙

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備材料，豌豆洗凈

STEP 02: 鮮貝肉用一點(diǎn)料酒和干淀粉用手抓捏一會(huì)兒，放入姜絲拌勻

STEP 03: 鍋中水燒開，放入豌豆?fàn)C一下，十秒撈出瀝干

STEP 04: 鍋燒熱放油，油溫?zé)岬臅r(shí)候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開

STEP 05: 加入半湯匙料酒炒勻，鮮貝肉由透明轉(zhuǎn)為白色，立即倒入燙過的豌豆粒

STEP 06: 加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調(diào)好的水淀粉，勾個(gè)薄薄的芡汁即可出鍋

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