草莓花生牛軋?zhí)堑淖龇ǎ?/p>

【主料】：花生仁 160g；奶粉 60g；草莓干 40g；黃油 40g；棉花糖 180g

【輔料】：糖 1g

步驟：

1材料準(zhǔn)備好，棉花淘是這種無(wú)內(nèi)餡的白色棉花糖哈。奶粉和鹽稱好放一起就可以。

2生花生仁洗凈后放放烤箱中層上下火180度烤10分鐘，烤至紅色表皮變紅黑色，里面的花生仁呈黃色，取出后放涼用手把表皮搓掉剩下花生仁備用。弄好的熟花生仁放入烤箱上下火100度烤幾分鐘，然后放烤箱不用取出。

3用一炒鍋里面加點(diǎn)水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，把打蛋盆放上面，里面放入黃油和棉花糖，隔水慢慢溶化，大概需要10分鐘。期間可用刮刀來(lái)翻拌（也可以直接把棉花糖和黃油放入鍋中小火煮，不過(guò)這樣溫度不會(huì)太高不會(huì)焦，操作起來(lái)不用急。）

4邊加熱邊拌，把黃油和棉花糖全部拌勻，黃油吸收就可以了。

5然后把碗里的奶粉和鹽一起倒入，用刮刀拌勻。

6加入草莓干以及烤箱里回溫的熟花生仁。

7繼續(xù)拌勻后把盆取出。

8把糖放在硅膠墊上，用手拿起墊子揉平。剛開(kāi)始的時(shí)候是很粘手的，所以要隔著墊子操作。

9稍涼了一會(huì)就不粘了，用搟面杖來(lái)?yè){平，搟成長(zhǎng)方形，厚度自己把握。

10待涼后直接切塊，用糖紙包起來(lái)就可以了。

小貼士：切的時(shí)候涼了不粘的時(shí)候比較好切一點(diǎn)，如果沒(méi)有涼透切的時(shí)候刀兩面適量抹一點(diǎn)點(diǎn)黃油切開(kāi)放涼也是不粘的。