鹽焗花螺味道十分鮮美，很多小伙伴都愛吃，那么這個鹽焗花螺是怎么做的呢？做法十分簡單，下面就和小伙伴們分享一下這個鹽焗花螺的簡單做法，只要小伙伴們跟著的步驟來操作美味的鹽焗花螺就能做出來了。
用料
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花螺
適量
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姜片
適量
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料酒
適量
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適量
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雞粉
適量
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胡椒粉
適量
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食用鹽
適量
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蔥花
適量
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錫紙
1-2張
做法
- STEP 01
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花螺放水里加兩勺鹽，揉搓后再換水清洗兩邊，直到水變清澈。
- STEP 02
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花螺冷水下鍋，加姜片和料酒，煮開后沖冷水搓洗一下。
- STEP 03
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花螺加蔥花、姜片、料酒、生抽、雞粉、胡椒粉和一點(diǎn)鹽，攪拌腌制十分鐘。
- STEP 04
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鍋底加入一包粗鹽，幾個八角一小把花椒，小火翻炒四分鐘。
- STEP 05
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取出1/3鹽，剩下的平鋪好，放上花螺，再鋪上錫紙。
- STEP 06
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取出的1/3鹽鋪在錫紙上，加蓋小火焗7分鐘，最后沿蓋子澆一圈料酒再焗5分鐘即可開鍋。
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