德源大蒜是四川成都的特色大蒜,瓣子大,色澤光亮、口味香、辣、膠汁濃,蒜素含量遠高于普通大蒜,其抗菌、抗病毒、抗原蟲、降壓、降血脂、解毒殺蟲等保健養(yǎng)生功能尤為突出,因此深受市場歡迎。
德源大蒜什么時候上市?一般情況下,德源大蒜3月開始收嫩蒜、4月份開始收種蒜,然后陸續(xù)開始銷售。
德源大蒜除了外售和作為蔬菜食用外,本地人還用來做糖醋蒜產品,也很受消費者喜愛。