“蓬萊地生子”主要分布在山東省蓬萊市行政區(qū)內(nèi)的沿海蓬萊閣街道（西莊村、林格莊村）、新港街道（矯格莊村、大皂孫家村、灣子口村、趙格莊村、銅井村、營(yíng)子里村、劉家旺村）、劉家溝鎮(zhèn)（東趙村、木基遲家村、南吳家村、解宋營(yíng)西村、解宋營(yíng)東村、朱家莊村、墟里村、海頭村）、潮水鎮(zhèn)（衙前村）周?chē)Ｓ?。地域范圍為東經(jīng)120°40'32.25"-121°01'26.23"，北緯37°42'39.01"-37°50'43.45"。地域保護(hù)養(yǎng)殖面積1萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量150噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、產(chǎn)品品質(zhì)特色：蓬萊地生子（學(xué)名鈍吻黃蓋鰈）是比目魚(yú)的一種，地方名又稱(chēng)當(dāng)?shù)厣⒌厣~(yú)。兩眼位于頭部右側(cè)，體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側(cè)口裂不等長(zhǎng)。鱗小，有眼側(cè)呈褐色櫛鱗，呈深褐色，有不規(guī)則的斑點(diǎn)。無(wú)眼側(cè)為腹面，呈白色圓鱗，吻與腭無(wú)鱗，眼間有鱗，鰓耙短寬而扁，左右側(cè)線發(fā)達(dá)。一般雌魚(yú)體長(zhǎng)12.5-50cm，體重為200-1600g， 雄魚(yú)體長(zhǎng)12.5-40cm，體重為100-1050g，頭小，體重在200-400g，個(gè)體大的可達(dá)30cm以上。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：地生子食品口感清爽，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)≥15g/100g、脂肪≤2.g/100g、鈣≥12 mg/100g、鋅≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。

3、質(zhì)量安全規(guī)定：嚴(yán)格按照以上“特定生產(chǎn)方式”中所提到的產(chǎn)地環(huán)境、育苗和養(yǎng)殖中的技術(shù)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、GB18406.4《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求》、NY 5052《無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、NY／T5275《無(wú)公害食品牙鲆養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、NY5702《無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量》、NY-5701《無(wú)公害食品漁用藥物使用標(biāo)準(zhǔn)》、NY-5073《無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量》中規(guī)定的各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。按照上述各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，制訂質(zhì)量管理細(xì)則，強(qiáng)化完善質(zhì)量管理制度，確?！芭钊R地生子”的質(zhì)量安全。

特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地環(huán)境。蓬萊沿海海區(qū)自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，遠(yuǎn)離大江大河，受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活污水的影響很小。水溫適宜，浮游生物豐富，海區(qū)水質(zhì)符合NY5052的規(guī)定要求，為“蓬萊地生子”的繁衍生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件。

2、育苗和養(yǎng)殖：每年1月份選擇親魚(yú)，親魚(yú)培育，經(jīng)過(guò)控溫、控光及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化管理后的親魚(yú)，性腺基本發(fā)育成熟，人工授精，受精卵孵化，仔稚魚(yú)培育，挑選健康苗種，培育至5-8cm，即可進(jìn)行海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖、和自然海域放流進(jìn)行增養(yǎng)殖。養(yǎng)殖池面積30～50平方米，水深1.0～1.2m，進(jìn)排水設(shè)計(jì)合理。

（1）養(yǎng)殖用水：水質(zhì)要符合NY5052標(biāo)準(zhǔn)，海水經(jīng)過(guò)充分沉淀、砂濾，保證清潔無(wú)懸浮物和雜質(zhì)。

（2）養(yǎng)殖條件：光照強(qiáng)度500～1000 Lux，水溫為常溫，控制夏季水溫不超過(guò)24℃，冬季不低于2℃，鹽度29-32‰，pH7.8～8.4，溶解氧大于8mg/L，因此要微量充氣，日換水量不少于兩個(gè)全量；水中氨氮小于0.02mg/L。

（3）飼喂：飼料選用配合飼料或鮮雜魚(yú)，配合飼料的日投喂量為魚(yú)體重的1～2%，鮮雜魚(yú)的日投喂量為魚(yú)體重的3～5%，日投喂2次。

包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

在產(chǎn)區(qū)地域范圍內(nèi)的所有從事地生子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的“蓬萊地生子”地理標(biāo)志，須向蓬萊市漁業(yè)協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，標(biāo)志使用單位應(yīng)在其產(chǎn)品或外包裝上統(tǒng)一使用水產(chǎn)品地理標(biāo)志（“蓬萊地生子”名稱(chēng)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）：

（1）包裝：所用包裝材料要做到堅(jiān)固、潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味。內(nèi)包裝采用清潔無(wú)毒的塑料袋。所有包裝物符合GB7718的規(guī)定。

（2）包裝標(biāo)識(shí)：按GB7718的規(guī)定，產(chǎn)品外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品等級(jí)、商標(biāo)、條形碼、食用方法、貯存指南、單位名稱(chēng)、單位地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)號(hào)、生產(chǎn)日期、批號(hào)、毛重（㎏）、聯(lián)系電話等。

（3）貯存：貯存環(huán)境潔凈衛(wèi)生、陰涼、無(wú)毒、無(wú)異味，符合技術(shù)規(guī)范的技術(shù)要求、執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生制度。遠(yuǎn)離有毒有害物質(zhì)及防止其他損害。

（4）運(yùn)輸：運(yùn)輸工具清潔、無(wú)毒、無(wú)異味，禁止與有毒、有害或有腐蝕性的物品混運(yùn)，運(yùn)輸途中防止日曬雨淋、蟲(chóng)害、有害物質(zhì)的污染及包裝物的機(jī)械損傷。