一、汕尾美人芋粉絲介紹

美人芋粉絲是食用美人蕉根塊加工而成的綠色食品，南萬鎮(zhèn)域內美人芋種植面積達到100多畝，每年美人芋絲產量高達近30噸。南萬美人芋絲在2011年被認定為綠色食品A級產品，榮獲市“名優(yōu)農產品”榮譽稱號。近年來，南萬鎮(zhèn)大力推動農產品生產銷售，助力鄉(xiāng)村振興，成立美人芋絲生產合作社，將其作為“一村一品”主推農產品，種植和制作美人芋粉絲形成產業(yè)化、規(guī)?；?。

二、美人芋頭粉的功能作用

美人芋絲富含蛋氨酸、賴氨酸，具有高纖維、高鐵質、高蛋白低脂肪、低熱量的特性，對人體降低血壓及膽固醇，清熱解毒，預防癌癥及糖尿?。ㄆ胶庋侵担?，清除胃腸道毒素，以及減肥美容有明顯的食療功效。

三、陸河美人芋粉絲食法

湯粉：將美人芋粉絲放入你喜愛的湯中煮3-5分鐘，加入配料、調味料即可食用。

炒粉：將美人芋粉絲放入沸水中煮3-5分鐘，撈出濾干水；注油入鍋，配料炒熟后放入美人芋粉絲，再入少量高湯翻動起鍋食用。

火鍋：將美人芋粉絲按食用量加入各式火鍋中涮，別具風味。

涼拌：將美人芋粉絲放入沸水中煮3-5分鐘，撈出濾干水，加入各式涼拌佐料即可食用。