山羊或綿羊泌出的乳汁，據(jù)營養(yǎng)學專家介紹，羊奶在國際營養(yǎng)學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
羊奶味甘、性溫，入胃、心、腎經(jīng)；有滋陰養(yǎng)胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用；可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。治小兒口瘡，以羊奶細細瀝于口中；對生漆瘡的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
一般來說，鮮奶都會有一種特有的膻味，不管是羊奶還是牛奶，其實只要經(jīng)過一定處理是可以很好喝的。首先，拿到鮮羊奶的時候，一定注意加溫殺菌，把羊奶煮開就可以了，煮久了反而不好，會造成一定營養(yǎng)素的流失。純度很高的鮮羊奶，有些老人和小孩可能吸收不了，可以在煮的時候是可以加一點水，這樣純度可以降低點?！?a href="http://www.sxjsjnjc.com/zhishi/160475.html" target="_blank">詳細>>】
1.從高蛋白的角度看，羊奶蛋白質(zhì)只有牛奶的一半，羊奶不如牛奶。而且在鈣質(zhì)、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優(yōu)勢更高。
2.從人體可吸收率看，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，脂肪粒比牛奶細小，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應(yīng)慎喝羊奶)。
3.從防過敏性看，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群可以試選用羊奶。
綜合來看，牛奶、羊奶各有優(yōu)勢，在實際應(yīng)用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產(chǎn)量更高，另一方面是鈣的最好來源。但消化功能差或?qū)εＤ踢^敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產(chǎn)生腹瀉。
一、并非越香濃越好
羊奶的奶香很純正，喝到嘴里很滑爽，但很多企業(yè)為了增加羊奶的奶香度，添加增稠劑和香精，消費者逐漸認為香濃才是羊奶的味道，但任何事物都過猶不及。
二、沒必要追求高鈣羊奶
羊奶本身含鈣量就很高，比牛奶要高出兩倍，因此再往其中加鈣意義不大。并且高鈣羊奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多產(chǎn)品在羊奶中加入鈣、鐵、鋅等無機鹽，如果不能吸收，反而會對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負擔。
三、脂肪高不代表易發(fā)胖
每個人對脂肪的需求量并不一樣，血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，脂肪含量較高的羊奶就是最佳選擇。羊奶的脂肪顆粒只有牛奶的三分之一，所以很容易被人體吸收，而且羊奶中的脂肪鏈很短，不會造成脂肪堆積，從而完全可以打消身材發(fā)胖、走樣的顧慮。
先用溫水清潔面部，然后把適量的山羊奶涂于面部，輕柔按摩，3分鐘左右清洗掉即可。美白護膚，鮮亮光澤。
將50克草莓搗碎，過濾取汁液調(diào)入純山羊奶中，拌勻后涂于面部及頸部加以按摩，保留奶液于面頸約15分鐘后清洗。此法能滋潤、清潔皮膚。
在浴盆中加入500-1000毫升山羊奶，放入35℃左右洗浴水攪拌均勻，浸泡30-40分鐘。不僅能美容全身肌膚，又能舒心睡眠。
先把頭發(fā)洗凈，用酸山羊奶或者純山羊奶，直接或者和護發(fā)素一起調(diào)和涂在頭發(fā)上，輕柔3分鐘后洗凈，護發(fā)亮發(fā)。
面部清潔后，在眼睛周圍、眼袋部位涂上山羊奶，再拿新鮮土豆片貼在眼袋上20分鐘左右，可快速消除眼腫淡化黑眼圈眼袋。
喝羊奶，可養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目、使人潤澤。無論內(nèi)服還是外用，羊奶都是上佳的美容保養(yǎng)品，更是益智健腦、健康益壽的天然補品。
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