一、紫菜的功效與作用

紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。

1、應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2、用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用?；?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。

3、治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

4、治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。

二、紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

4、紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

上面是有關(guān)紫菜的功效與作用，讀完上面的文字，相信你對(duì) 紫菜的營(yíng)養(yǎng)了解得更透徹一些，紫菜不但能很好地補(bǔ)充人體所需要的氨基酸，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素以及多種微量元素等等，而且還能提高人體的免疫能力，對(duì)預(yù)防甲亢有很好的功效。

三、吃紫菜有什么好處

1、輔療甲狀腺腫大：紫菜的碘含量很高，碘直接作用于甲狀腺、激素的生成，缺碘會(huì)造成甲狀腺腫大，所以食用紫菜可輔助治療甲狀腺腫大。

2、降低膽固醇：每100克紫菜中含膳食纖維27.3克，營(yíng)養(yǎng)專家指出，食物中的膳食纖維達(dá)到15~30克時(shí)，可以有效降低人體內(nèi)“壞”膽固醇的含量。

3、降血壓：紫菜是一種高鉀低鈉的食物。鉀的作用主要是促進(jìn)鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。也可以軟化血管從而降低血壓。

4、清熱利尿：紫菜中的甘露醇是一種天然利尿劑，清熱利尿的功效顯著，可作為治療水腫的輔助食品。

5、改善夜盲癥：紫菜中富含胡蘿卜素及維生素A，胡蘿卜素經(jīng)人體轉(zhuǎn)化生成維生素A，可以維持眼睛和皮膚的健康，有改善夜盲癥功效。

6、補(bǔ)鈣：紫菜中含豐富的鈣元素，鈣是構(gòu)成骨骼組織的主要礦物質(zhì)成分，所以經(jīng)常食用紫菜可以補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)。

7、緩解胃病癥狀：維生素C有助于治療胃潰瘍，紫菜中的抗癌物質(zhì)維生素U，是圓白菜的70倍，所以經(jīng)常食用紫菜，可防胃癌。