家常小籠包的做法：
【主料】面粉2碗、瘦肉150克、酵母1茶勺
【輔料】鹽、胡椒粉適量、花椒粉、糖半茶勺

步驟：
1.將肉剁碎加入生粉，醬油、鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉攪拌好；
2.準(zhǔn)備面粉，酵母，白砂糖；
3.將白砂糖用開水沖化，放置35度左右后加入酵母；
4.將酵母白糖水均勻倒入面粉中攪拌均勻；
5.把面揉至光滑不黏手即可；
6.用保鮮膜密封好醒面一個小時；
7.把面均勻分成小團(tuán)；
8.然后捻成面皮；
9.最后包好蒸熟。