一、進口牛奶有巴氏奶嗎

市場上常見的液態(tài)奶主要有巴氏殺菌乳、滅菌乳和調制乳，進口牛奶進入市場需要經過很多環(huán)節(jié)，而巴氏殺菌乳的保質期較短，又需要冷鏈運輸，所以進口巴氏殺菌乳很難出現(xiàn)在市場上，大部分進口牛奶都是高溫滅菌乳，那么進口牛奶有鮮奶嗎？

據了解，隨著“一帶一路”和跨境電商的出現(xiàn)，部分國外的巴氏奶進入中國市場的流程和時間縮短了，比如有些海關可以提前核對申報材料，貨物運輸與審單同時進行，通關效率明顯提高；另外，針對牛奶這種特殊貨品，檢測技術中心安排專人接送抽檢樣品，開啟檢測綠色通道，優(yōu)先檢驗檢測。

隨著越來越多的中國機場口岸優(yōu)化巴氏奶的進口流程、縮短通關時間，未來，可能會有更多進口巴氏奶進入中國市場。

二、進口鮮奶為什么那么貴

普通進口牛奶是高溫滅菌乳，價格并不貴，很多時候比國產牛奶還便宜，不過進口鮮奶的價格就貴很多了，這是為什么呢？進口鮮奶之所以貴，主要有兩個原因：

1、進口鮮奶的營養(yǎng)價值更高

鮮奶即巴氏奶，采用的是巴氏低溫滅菌法，相比高溫滅菌的常溫奶，其營養(yǎng)成分保留更多，營養(yǎng)價值更高，風味口感方面保留也更全。

2、進口鮮奶運輸要求更高

和常溫運輸的進口牛奶不同，進口鮮奶的運輸要求是比較高的，全程必須冷鏈運輸，但是冷鏈配送在供應鏈中也存在著較大風險，影響著供應鏈安全。第二個是供應鏈節(jié)點過多問題。首先，進口鮮奶供應鏈的節(jié)點眾多，導致進口鮮奶的價格過高。因為供應鏈的節(jié)點過多就會發(fā)生一旦其中一個流程發(fā)生錯誤，整個供應鏈就會崩潰的情況。其次，因為進口鮮奶供應鏈中包含著國內外的許多企業(yè)與商家，因此每一個流程中的商家都以自身利益最大化為導向從而忽視供應鏈最終的結果，其結果便是每一個環(huán)節(jié)的利潤層層疊加，最終到達消費者手中時價格偏高。