為什么雪里紅很便宜

雪里紅，也可以叫雪菜、雪里蕻，在我國(guó)南北兩地播種廣泛，北方地區(qū)多三伏天栽培，可作為冬季蔬菜，到了秋冬季節(jié)其葉片部分變紅，故因此得名“雪里紅”；在南方因?yàn)楹苌僖姷阶兗t的“雪里紅”，所以也被誤傳為“雪里蕻”。雪里紅的價(jià)格十分便宜，因?yàn)檠├锛t抗寒，即使被大雪覆蓋的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的也可以生長(zhǎng)茂盛，是冬季特有的時(shí)鮮綠葉菜，有時(shí)菜市上1塊錢可以買6、7斤，比白菜、蘿卜還要便宜很多。

不同產(chǎn)地雪里紅價(jià)格表

安徽亳州市譙城區(qū)0.3 元/斤；湖北襄陽(yáng)市老河口市0.25 元/斤；湖北荊門市京山市0.3 元/斤；湖北天門市天門市0.28 元/斤；湖南長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣0.2 元/斤。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

如何挑選雪里紅

雪里紅在挑選的時(shí)候要選擇新鮮飽滿的。一雪里紅葉片越厚實(shí)越好，色澤光亮看起來(lái)特別的鮮嫩，可以用手輕輕的按壓葉片要富有彈性，葉片不黃還沒有被蟲雕琢；二挑選雪里紅的時(shí)候還可以用手掐一下根部，盡量選用能掐出水的嫩雪里紅，較老的雪里紅腌出來(lái)口感不好。這樣選的雪里紅就比較新鮮，會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。