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豆腐是很常見的一種豆制品，是以黃豆為主要原料制作而成，有嫩豆腐和老豆腐兩種。豆腐外表潔白如雪，口感細(xì)嫩爽滑，生吃熟吃都可以。豆腐非但好吃，營養(yǎng)也很豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素、植物激素等營養(yǎng)物質(zhì)，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，吃了之后還能快速被胃腸道吸收，是老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐的做法多樣，炒、煎、燉、拌、湯等，既可單獨(dú)成菜，也可和多種食材一起搭配著吃，每一種做法都有它獨(dú)特的風(fēng)味，都非常美味。 詳細(xì)>>
豆腐干俗稱豆干、干子，是豆腐的再加工制品，具有咸香爽口、硬中帶韌、久放不壞的特點(diǎn)，是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐３缘囊环N豆制品。豆腐干不僅具有美味口感，而且營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐干的種類繁多，按照工藝可以分為鹵制豆干、油炸豆干、熏制豆干、蒸煮豆干、炒制豆干等，不同的豆腐干可以搭配不同的烹飪方法和佐料，創(chuàng)造出不同的口味和風(fēng)味。 詳細(xì)>>
豆奶是由黃豆為原料制成的植物奶，口感香濃醇和，滑而不膩，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素等營養(yǎng)成分，但卻不含膽固醇和乳糖等成分，對于乳糖不耐受的人群來說，豆奶是一種非常好的替代牛奶的健康飲品。豆奶中還含有異黃酮，這是一種植物營養(yǎng)素，對改善皮膚、調(diào)節(jié)激素水平、預(yù)防骨質(zhì)疏松等有好處。mai goo小編了解到，豆奶也有可能會發(fā)生過敏，有些人對大豆也會過敏，喝了豆奶后會脹氣，會出現(xiàn)身體紅斑紅點(diǎn)，皮膚蕁麻疹、腹痛腹瀉等類似乳糖不耐受的癥狀。 詳細(xì)>>
豆?jié){粉是一種速溶飲品，是以大豆為原料制成豆?jié){，再殺菌濃縮，最后經(jīng)干燥而成。豆?jié){粉作為一種加工產(chǎn)品，它的口感會比較甜，沒有現(xiàn)磨豆?jié){新鮮，營養(yǎng)價(jià)值也不如豆?jié){高。但豆?jié){粉非常方便飲用，在家中或辦公室隨時(shí)可以沖泡一包來喝，來補(bǔ)充營養(yǎng)，恢復(fù)精神體力。豆?jié){粉的出現(xiàn)滿足了人們隨時(shí)想喝豆?jié){的愿望，對于那些沒有時(shí)間自己煮豆?jié){但是又想喝豆?jié){補(bǔ)充營養(yǎng)的人，豆?jié){粉的確是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 詳細(xì)>>
素雞，全稱豆腐素雞，是一種傳統(tǒng)豆制食品，是以百葉作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調(diào)料炒制而成的佳肴。素雞的口感與味道形似雞肉，軟中有韌，味美醇香，是中國中部、南方的家常素菜。素雞含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價(jià)值較高，且物美價(jià)廉，故頗受人們的喜愛，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯骨骼、補(bǔ)腦健腦的功效。素雞的常見做法有涼拌素雞、紅燒素雞、素雞燒肉、青椒素雞等。 詳細(xì)>>
祖名
清美
白玉
好巴食
維維
金菜地
奇爽
鴻光浪花
龍王
老相食
圃美多自營旗艦店
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康