獐子島海參為什么那么貴

1、優(yōu)質(zhì)種類

獐子島即食海參采用的是優(yōu)質(zhì)的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環(huán)境中生長的，口感更加鮮美，養(yǎng)分更加豐富。

2、采集方式

獐子島即食海參采用的是漁民手工捕撈的方式，保證了海參的新鮮度和品質(zhì)。海參捕撈過程中需要耗費大量的人力和物力，成本較高。

3、加工工藝

獐子島即食海參經(jīng)過一系列精細的加工過程，包括清洗、蒸煮、晾曬等，確保了海參的口感和質(zhì)量。這些加工過程需要使用特殊設備和工藝，增加了生產(chǎn)成本。

4、市場供需關系

獐子島即食海參供應量有限，而需求量較大，這導致了價格上升。一些高端消費者愿意出高價購買獨特的海參產(chǎn)品，進一步推高了價格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食海參加工工藝有兩種，一種是將煮過的鮮海參直接高壓處理，然后進行速凍，最后殺毒、包裝；另一種即食海參則是將干品發(fā)制后的產(chǎn)物，售價在400元/斤左右。

2、凍干海參

凍干海參將新鮮海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35-45℃，使海參體內(nèi)的水分結(jié)冰，再在真空狀態(tài)下將冰直接升華為水蒸汽，從而達到將海參中的水分脫干的目的，售價在5000元/斤左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內(nèi)，用清水或含鹽量低于10%的鹽水煮1-2個小時，待海參皮緊刺硬后，取出海參讓其冷卻，然后用專用的烘干設備對海參進行烘焙，最后進行日曬，直至海參體內(nèi)水分蒸發(fā)干凈即可，售價在1.5萬/斤左右。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡，僅供參考。