培根很多人都愛吃，不過培根的熱量是比較高的，每100g培根含有181大卡的熱量，脂肪含量也比較高，因此如果經常吃培根，或者一次吃的比較多的話，就會造成體內攝入的熱量超標，從而轉化為脂肪，導致長胖，減肥人群是不宜吃培根的。另外，，因為培根屬于高脂肪、高熱量的食物，還是致癌物，要注意控制培根的食用量，一天食用50-75克左右就好了。下面來了解一下培根的熱量吧。

培根是一種煙熏加工的肉制品，主要以豬肉為原料，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素等多種營養(yǎng)成分，適量食用可以起到補充能量、開胃消食、補充營養(yǎng)、增加膽堿、維持酸堿平衡、祛寒等功效作用。不過培根雖好，也不適合多吃，因為培根是高脂肪、高鈉、高膽固醇的食物，且屬于致癌物，經常過量食用對身體健康有很大影響。下面來了解一下培根的營養(yǎng)價值和功效吧。

培根是用豬肉熏制而成的加工肉制品，烹飪熟后即可食用，為了營養(yǎng)考慮，很多朋友都會用培根搭配其他蔬菜一起食用，比如金針菇、茼蒿、土豆、生菜、西蘭花等都是很適合與培根搭配的蔬菜。培根和蔬菜搭配常見的做法就是蔬菜培根卷，做法很簡單，將蔬菜處理后，用培根片卷起來，然后放入烤箱或空氣炸鍋烹飪熟即可。下面來了解一下蔬菜培根卷的做法吧。