黑茶是比較受歡迎的一種茶，作為后發(fā)酵茶，沖泡黑茶要注意正確的方法：黑茶的沖泡一般分為撬茶取茶、沖燙茶具、投茶沖泡、出湯飲用四個(gè)步驟，在沖泡黑茶時(shí)，為了讓泡出來(lái)的黑茶更好喝，要注意選水、煮水、選器、茶葉和水的比例、水溫以及沖泡手法六個(gè)方面。下面一起來(lái)了解一下黑茶的正確沖泡方法以及沖泡黑茶要注意什么吧。

黑茶是古代茶馬交易過(guò)程中演化發(fā)展起來(lái)的茶類，屬于后發(fā)酵茶，是綠茶在濕熱作用下發(fā)生多酚類物質(zhì)的氧化聚合而形成的茶類，以有獨(dú)特的陳香、滋味醇厚、湯色橙黃明亮而備受歡迎。黑茶屬于六大茶類之一，其種類也很豐富，按產(chǎn)地不同分有涇陽(yáng)茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、湖北青磚茶等多種，按工藝不同分有緊壓茶、散裝茶和花卷茶三種。下面一起來(lái)看看黑茶是什么茶以及黑茶品種有哪幾種吧。

黑茶的金花一般是指茯磚茶在發(fā)酵工藝環(huán)節(jié)生成的一種冠突散囊菌，金花可以使茶的苦澀味減少，滋味轉(zhuǎn)為濃醇爽口，使茶湯醇厚回甘，因此一般認(rèn)為金花的密集程度是評(píng)判茯磚茶品質(zhì)好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，不過(guò)隨著人們對(duì)金花的不斷研究，現(xiàn)今可以做到人工控制溫濕度，有金花只能從一個(gè)角度說(shuō)明品質(zhì)不錯(cuò)，并不一定就越好。下面一起來(lái)看看黑茶中的金花是什么以及黑茶的金花是怎么形成的吧。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，如今，隨著高端茶葉身價(jià)的遞增，茶不再僅被當(dāng)做日常飲品，更成為愛茶人士收藏投資的一種新途徑。 黑茶更是以“黑馬”之勢(shì)，成為繼普洱之后的茶界收藏、投資新寵。黑茶的價(jià)格從幾十元一斤到數(shù)萬(wàn)元一斤都有，具體價(jià)格要看品種、等級(jí)、存放時(shí)間等，那么黑茶葉多少錢一斤？最貴的黑茶是什么品種？下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。