說起長沙太平老街美食，m aigoo小編不得不提一下臭豆腐。臭豆腐又叫“臭干子”，是中國傳統(tǒng)特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。臭豆腐色墨黑，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，咬一口外焦里嫩，鮮而香辣，先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。 太平街有很多家臭豆腐店，如羅家臭豆腐、董順桃小粒臭豆腐、黑色經典臭豆腐、文和友臭豆腐等，有機會一定要來嘗一嘗！ 【 詳細>>】

既然是長沙太平街超強吃喝攻略，必然不能少了口味蝦?？谖段r，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦，是湖南省的一道傳統(tǒng)名菜。該菜品以小龍蝦制成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。口味蝦制作方法豐富，有蒜泥口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，能滿足各種人的味蕾。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。太平街的口味蝦很多，喜歡吃蝦的人一定不能錯過！ 【 詳細>>】

長沙太平老街有什么美食？買購網小編推薦糖油粑粑。糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜系，其成本低廉，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程，雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間常吃不厭的小吃。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，引人胃口大開。劉記糖油粑粑、荷花池糖油粑粑都是太平街比較有名的，外地來旅游的游客可以去嘗試一下。 【 詳細>>】

長沙米粉是湖南省長沙市的一種傳統(tǒng)美食，是長沙市民最愛的食品之一。長沙米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來優(yōu)勢就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來調味，所以湯頭是一碗米粉的關鍵。如果說湯頭是關鍵，那么碼子就是靈魂，一般常吃的碼子有肉絲，酸辣，椒脆，醬汁，雜醬等，新鮮而且香氣濃郁，早餐來上一碗熱乎乎的長沙米粉，那感覺好不愜意。太平街中藏著眾多的米粉蒼蠅館子，如果不想吃米飯，米粉也是個不錯的選擇。 【 詳細>>】

老長沙大香腸是湖南省長沙市的一種著名特色小吃，屬于湘菜系，由湖南香腸改良而來。將大香腸放置在油鍋中炸至開花，然后蘸取特制辣椒粉，成品后具有色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。長沙香腸適用于各種烹飪方式，可蒸、可煮、可炸、可炒，經過改良后的老長沙大香腸制作程序簡單，成為了人人喜愛的特色小吃。老長沙大香腸形以大為奇，拿在手上回頭率極高，立刻受到消費者的追捧，并成為當?shù)氐貥诵缘拿朗?。太平老街的老長沙大香腸很出名，大家不妨去試試。 【 詳細>>】

奶茶是一種牛奶與茶水的混合飲品，具有高脂肪、高熱量、高咖啡因及反式脂肪酸含量高的特點。奶茶在十幾年前并不常見，但如今奶茶店早已開遍了大街小巷，尤其在長沙五一廣場、南門口等中心城區(qū)一帶，幾乎可以說是走兩步就有一個奶茶店，街上也幾乎都是捧著奶茶的俊男靚女。奶茶花樣多、口味多、甜度高，還可以在里面加各種各樣的小料，使得口感更加豐富。太平街里有很多奶茶店，比如茶顏悅色、果呀呀、檸季等都是長沙特有的本土品牌，受到很多外地游客的喜愛。奶茶好喝，但不能貪杯哦。 【 詳細>>】

刮涼粉，是一種湖南地方名小吃，由涼粉調制，主要調料有醬油、麻油、香油、蔥等，根據地域和個人喜好的不同，可以輔以生姜末、食用醋、干辣椒粉等。刮涼粉是長沙人最喜歡的傳統(tǒng)小吃之一，其晶瑩剔透、酸辣可口、清涼開胃，是老長沙口子夏季的最愛。在沒有食欲的時候來上一碗刮涼粉，瞬間食欲大開，別提多愜意了。刮涼粉的身影在太平街也是隨處可見，蒼蠅小館和小攤上的刮涼粉更地道，要去太平街游玩的人不要錯過這道傳統(tǒng)美味哦！ 【 詳細>>】

梅菜扣肉餅，是一道以梅干菜扣肉、面團為主要食材制作完成的食品。將梅干菜和面團混合在一起，揉成餅狀后放入烤爐里，只需幾分鐘便可出鍋，熱氣騰騰、外酥里嫩，梅干菜的香味和面粉團混合在一起，香而不膩，還可以刷辣椒醬、番茄醬或者是甜辣醬，口味任選，能夠滿足各種挑剔的味蕾。梅菜扣肉餅雖不是長沙特有的美食，但是太平街的梅菜扣肉餅非常出名，每天都有食客在店外排起長龍，只為那一口咸香酥脆。 【 詳細>>】

燒雞，是一道中華傳統(tǒng)風味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點，其色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。太平街的燒雞非常出名，吃過的人都說好，甚至有食客不遠百里趕來從外地，只為這口燒雞。袁吉虎田園烤雞、小李燒雞等都是太平老街有名的燒雞，喜歡吃燒雞的朋友可以去嘗一嘗。 【 詳細>>】

擼串是現(xiàn)在年輕人最喜歡的夜宵美食，三朋好友聚在一起，擼著患，喝著啤酒，嘮著家常，既增強了感情，又緩解疲勞輕松解壓，牛肉串也是其中之一。牛肉串是將腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食，其中有烹飪方法包含多種，如鮮果牛肉串、蠔油牛肉串、烤鮮菇牛肉串、燒烤牛肉串等，可以根據自己的喜好進行制作，屬于一種比較常見的燒烤類食品。烤牛肉串是人們喜愛的風味小吃，肉質鮮嫩，味咸辣，廣受人們歡迎。 【 詳細>>】