秦皇島的海產(chǎn)品豐富,皮皮蝦更是盛產(chǎn)之一,肉質(zhì)很肥美,簡(jiǎn)單的鹽水煮紅之后,把蝦肉蘸著生抽、醋、姜末、蔥花調(diào)成蘸料吃,鮮美無(wú)比,算是秦皇島十大名吃里做法最簡(jiǎn)單的一道美食了。每年的4-6月間皮皮蝦的肉質(zhì)最為飽滿,是島上老少皆宜的風(fēng)味佳品,做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩,肥嫩的蝦肉透過(guò)蝦殼若隱若現(xiàn),是不可多得的美味。Mai Goo網(wǎng)小編提醒,色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃;腐敗變質(zhì)蝦不可食;蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
【 詳細(xì)>>】