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大暑節(jié)氣十大養(yǎng)生食物大暑養(yǎng)生10大必吃美食

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大暑是一年中最炎熱、濕氣最重的時(shí)段，飲食養(yǎng)生宜以?清熱祛濕、益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)心安神為原則?。小編推薦大暑節(jié)氣10大養(yǎng)生食物，包括清熱解暑食物、健脾祛濕食物、苦味清心食物、高鉀補(bǔ)電解質(zhì)食物、益氣養(yǎng)陰食物、溫中護(hù)陽食物、潤燥生津食物、芳香開胃食物、時(shí)令瓜果、藥食同源茶飲等。

清熱解暑食物

大暑暑熱最盛，清熱解暑是首要任務(wù)。適量吃涼性食物能有效緩解暑熱煩渴、口干舌燥。西瓜需適量；綠豆宜煮湯；花草泡茶；忌過度冰鎮(zhèn)以免損傷脾陽。
推薦：西瓜（適量）、綠豆、荷葉、金銀花、菊花。
健脾祛濕食物

濕熱交蒸，脾喜燥惡濕，易被濕邪所困，導(dǎo)致食欲不振、腹脹乏力。健脾祛濕可助運(yùn)化、防內(nèi)濕。宜煮粥、煲湯，長期調(diào)理更佳。炒薏米搭配帶皮冬瓜祛濕利水效果更佳。
推薦：炒薏苡仁、赤小豆、山藥、茯苓、白扁豆、冬瓜。
苦味清心食物

中醫(yī)講“苦入心”，苦味食物可清心火、解暑熱，還能刺激食欲，緩解“苦夏”。宜涼拌、清炒或燉湯，怕苦者可焯水去澀。脾胃虛寒者慎食蓮子心。
推薦：苦瓜、苦菊、蒲公英、蓮子（帶心）、萵筍葉。
高鉀補(bǔ)電解質(zhì)食物

大暑出汗多，鉀隨汗液流失易引發(fā)疲勞、肌肉無力甚至中暑。補(bǔ)充高鉀食物有助于維持電解質(zhì)平衡，緩解“暑倦”。宜煮湯、蒸食或做成清爽涼拌菜，避免高糖水果過量攝入。
推薦：毛豆、菠菜、土豆、紫菜、海帶、香蕉（適量）。
益氣養(yǎng)陰食物

暑熱耗氣傷陰，易出現(xiàn)乏力、心悸、口干（氣陰兩虛）。選擇補(bǔ)氣生津、增強(qiáng)體質(zhì)的食物，防止“無病三分虛”。宜燉湯、煮粥或泡水代茶飲。
推薦：西洋參、麥冬、百合、銀耳、五味子、蜂蜜。
溫中護(hù)陽食物

大暑雖處酷暑，但不可過食寒涼，且人體陽氣外浮，內(nèi)里反而虛寒。適當(dāng)食用溫性食材可護(hù)脾陽，防“外熱內(nèi)寒”及空調(diào)病。烹飪添加適量辛溫佐料；晨起食用最佳，晚上少吃。
推薦：生姜（冬吃蘿卜夏吃姜）、胡椒、肉桂、陳皮、蔥白、雞肉（溫補(bǔ)而不燥）、蝦（溫腎不燥）。
潤燥生津食物

暑熱傷津，加之長期處于空調(diào)房或高溫環(huán)境，易出現(xiàn)口干咽燥、皮膚干癢。此類食物可滋陰潤燥，緩解津液損耗。宜燉羹、煮粥或泡水代茶飲。
推薦：梨（燉煮為佳）、百合、銀耳、麥冬、羅漢果。
芳香開胃食物

悶熱天氣易導(dǎo)致胃口不佳，芳香類食材能刺激嗅覺、醒脾開胃，提升進(jìn)食欲望。宜作為調(diào)味料入菜或泡茶、煮湯，高溫后食欲不振時(shí)食用。
推薦：檸檬、薄荷、紫蘇葉、話梅、山楂、藿香。
時(shí)令瓜果

富含水分、維生素和礦物質(zhì)，能快速補(bǔ)充因出汗流失的營養(yǎng)，預(yù)防中暑。宜生食、榨汁或做涼拌菜，注意適量，糖尿病患者慎食高糖瓜果。
推薦：絲瓜、西紅柿、桃子、黃瓜、甜瓜/香瓜。
藥食同源茶飲

日常飲用溫和草本茶，既能補(bǔ)水又能調(diào)理體質(zhì)，簡便易行，尤其適合辦公室或廚房工作者隨身飲用。宜溫飲或熱飲，避免空腹大量飲用濃茶。
推薦：三豆飲（綠豆+赤小豆+黑豆）、姜棗茶（驅(qū)空調(diào)寒氣）、荷葉茶、菊花茶、陳皮普洱、烏梅湯。

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