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皮皮蝦
世界十大名蝦
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皮皮蝦十大做法
最受歡迎的10道椒鹽味家常菜
皮皮蝦學(xué)名口蝦蛄,也叫瀨尿蝦、蝦爬子、螳螂蝦,味道鮮美,價(jià)格低廉,是深受人們喜愛的水產(chǎn)品,每年4-6月肉質(zhì)最為飽滿,是最佳食用時(shí)間,那么皮皮蝦有多少種呢?小編整理了十大常見的品種,分別是伍氏口蝦蛄、長叉口蝦蛄、棘突猛蝦蛄、尖刺糙蝦蛄、斑琴蝦蛄、斷脊口蝦蛄、黑斑口蝦蛄、雀尾螳螂蝦、史蒂芬森螳螂蝦、日本齒指蝦蛄,一起來看看皮皮蝦種類及相關(guān)內(nèi)容吧。
01
伍氏口蝦蛄
印度-西太平洋
4-5月蝦黃飽滿
白灼/清蒸鮮甜度最高
綜合指數(shù):91.5
02
長叉口蝦蛄
印度-西太平洋
體型較大皮皮蝦
清蒸肉質(zhì)嫩滑無腥?
綜合指數(shù):90.5
03
棘突猛蝦蛄
東南亞海域
養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值高
肉質(zhì)緊實(shí)椒鹽風(fēng)味佳?
綜合指數(shù):88.9
04
尖刺糙蝦蛄
日本/中國/東非
肉質(zhì)鮮嫩
椒鹽/油燜/蒜蓉為佳
綜合指數(shù):87.3
05
斑琴蝦蛄
全球熱帶海域
最大皮皮蝦/體長40cm
泰國高檔餐廳常見?
綜合指數(shù):85.7
06
斷脊口蝦蛄
波斯灣以東/澳洲
肉質(zhì)鮮美
可清蒸/椒鹽/油炸
綜合指數(shù):84.1
07
黑斑口蝦蛄
尾部有黑斑
人工養(yǎng)殖主力
椒鹽風(fēng)味突出?
綜合指數(shù):82.5
08
雀尾螳螂蝦
印度洋/太平洋
體色鮮艷斑斕
高人氣觀賞品種
綜合指數(shù):81.5
09
史蒂芬森螳螂蝦
澳洲特有種
獨(dú)特“T”形眼睛
有鋒利鋸刺
綜合指數(shù):79.9
10
日本齒指蝦蛄
印度至西太平洋
雄性粉紅/雌性粉紅襯暗綠
觀賞蝦
綜合指數(shù):78.3
法氏口蝦蛄
東亞近口蝦蛄
前刺似口蝦蛄
日本猛蝦蛄
曼寧小口蝦蛄
無刺小口蝦蛄
脊尾糙蝦蛄
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本榜單僅供參考,務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策!
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榜單說明:
皮皮蝦十大品種榜單,是小編以常見皮皮蝦的特點(diǎn)、品質(zhì)為研究依據(jù),參考皮皮蝦品種的公眾知名度等相關(guān)信息,再結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)其他相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。
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皮皮蝦十大品種
伍氏口蝦蛄
印度-西太平洋
4-5月蝦黃飽滿
白灼/清蒸鮮甜度最高
伍氏口蝦蛄是最常見的皮皮蝦之一,屬于中至大型皮皮蝦品種。伍氏口蝦蛄體呈淺綠色,隆脊紅褐色,尾柄背部中央呈栗色,后緣黃色,基刺粉紅色,尾肢的外肢及內(nèi)肢藍(lán)色,半圓筒狀,上下扁平,長成個(gè)體體長約120mm,最長可達(dá)155mm。伍氏口蝦蛄在印度-西太平洋廣泛分布,主要在水深5~50m以內(nèi)的水域活動(dòng),棲息深度及對溫鹽度的適應(yīng)范圍較廣,自然條件下幼體變態(tài)過程約需4-5個(gè)月,再經(jīng)10-12個(gè)月的成長達(dá)到性成熟,每年的繁殖季節(jié)為4-8月。
【 詳細(xì)>>】
長叉口蝦蛄
印度-西太平洋
體型較大皮皮蝦
清蒸肉質(zhì)嫩滑無腥?
皮皮蝦的品種有哪些?長叉口蝦蛄是比較受歡迎的皮皮蝦種類。MA igoo網(wǎng)小編了解到,長叉口蝦蛄常和伍氏口蝦蛄混居,主要分布在印度-西太平洋,印尼、馬來西亞、越南等周邊海域常見,底質(zhì)以泥或泥沙質(zhì)為主,選擇性不強(qiáng)。這種皮皮蝦體背呈灰綠色,全部隆脊、溝及體節(jié)后緣均呈褐綠色,尾柄的中央脊及側(cè)緣呈深綠色,尾肢內(nèi)叉及外叉末端的基刺呈紅色,尾肢外肢的尾節(jié)呈黃色,步足較纖細(xì),雙肢形,體長可達(dá)165毫米,是一種體型較大的皮皮蝦。
【 詳細(xì)>>】
棘突猛蝦蛄
東南亞海域
養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值高
肉質(zhì)緊實(shí)椒鹽風(fēng)味佳?
棘突猛蝦蛄蝦如其名,長得猛,看著就猛,價(jià)格更猛。棘突猛蝦蛄一般個(gè)頭都有20厘米以上,大個(gè)兒的能有30厘米,市場價(jià)格與龍蝦不相上下,是很有前途的養(yǎng)殖品種,它的體背呈淺褐青色,隆脊及體節(jié)后緣呈黑褐色,第六腹節(jié)的亞中央脊深綠色,尾柄中央脊的兩邊有一對深色斑點(diǎn),尾柄基刺脊呈綠色,尾肢的內(nèi)肢邊緣呈黑褐色,外肢則為黃褐色。棘突猛蝦蛄分布在日本相模灣以南,經(jīng)中國臺(tái)灣地區(qū)至中國香港地區(qū)、中國南海諸島、菲律賓、馬來群島、越南、印度洋、南非及澳洲等。
【 詳細(xì)>>】
尖刺糙蝦蛄
日本/中國/東非
肉質(zhì)鮮嫩
椒鹽/油燜/蒜蓉為佳
尖刺糙蝦蛄又叫尖刺口蝦蛄、帝王螳螂蝦,是常見的皮皮蝦品種之一。這種皮皮蝦甲殼前部狹窄,其側(cè)角有棘,后側(cè)緣呈圓角形,捕食腳指內(nèi)側(cè)有銳刺,體中央腹節(jié)及第五腹節(jié)上各有明顯的黑褐色斑塊,體長達(dá)20厘米。尖刺糙蝦蛄主要棲息于水深50~360米深度的砂泥質(zhì)海底,分布于日本、中國臺(tái)灣省、非洲東部沿岸,養(yǎng)殖的技術(shù)成熟,因?yàn)槠鋫€(gè)兒大,清蒸和白灼吃起來口味偏干,椒鹽和蒜蓉粉絲開背的吃法更適合,油燜的做法吃起來也不錯(cuò)。
斑琴蝦蛄
全球熱帶海域
最大皮皮蝦/體長40cm
泰國高檔餐廳常見?
斑琴蝦蛄是皮皮蝦中的Plus版本,最長可達(dá)40cm。斑琴蝦蛄又稱斑馬螳螂蝦、虎斑螳螂蝦,它黑色與乳白色相間的體色如同斑馬身上的條紋,又好似鋼琴鍵盤,成年蝦跟成年人胳膊差不多一邊兒長,兇猛異常,一般被商販一個(gè)一個(gè)放在大飲料瓶子中出售,放在水產(chǎn)市場上也是一道非常奇特的風(fēng)景線。Mai goo網(wǎng)小編了解到,斑琴蝦蛄分布在全世界的熱帶海域中,包括太平洋、印度洋,中國臺(tái)灣海峽、南海等,類似的品種還有溝額琴蝦蛄和十三齒琴蝦蛄等。
【 詳細(xì)>>】
斷脊口蝦蛄
波斯灣以東/澳洲
肉質(zhì)鮮美
可清蒸/椒鹽/油炸
斷脊口蝦蛄是皮皮蝦十大品種之一,中至大型,體長可達(dá)160毫米。斷脊口蝦蛄體背淺橄欖綠色,頭胸甲溝深綠色,脊深紅色,體節(jié)后緣深綠色,脊綠色,尾柄的中央脊具有一褐色點(diǎn),基刺尖呈紅色,尾肢的外肢黃色,頭胸甲的中央脊明顯與叉裂中斷。斷脊口蝦蛄主要分布于波斯灣以東至越南、中國香港地區(qū)、中國臺(tái)灣地區(qū)、中國大陸及澳洲,每年四五月份是吃蝦蛄最好的季節(jié),等過了6月份以后,蝦蛄產(chǎn)卵結(jié)束,再加上休漁期,在夏天就很難吃到肉質(zhì)肥美的蝦蛄了。
【 詳細(xì)>>】
黑斑口蝦蛄
尾部有黑斑
人工養(yǎng)殖主力
椒鹽風(fēng)味突出?
黑斑口蝦蛄是十種受歡迎的皮皮限蝦品種之一,因?yàn)槲膊坑袀€(gè)黑斑而得名。黑斑口蝦蛄比起一般的皮皮蝦,生長要更快一些,而且個(gè)體也比較大,速度會(huì)受到水溫、鹽度、PH值、溶氧等環(huán)境條件的影響,這種皮皮蝦喜歡生活在軟泥質(zhì)的池底筑穴,通常為U型,過冬會(huì)選擇Y型保暖。據(jù)買 購網(wǎng)小編了解,這種皮皮蝦由于個(gè)體大、生長快、產(chǎn)量高,成為不少養(yǎng)殖者的首選,是目前皮皮蝦市場上比較常見的品種,而且價(jià)格一般相對便宜,很受消費(fèi)者喜愛。
雀尾螳螂蝦
印度洋/太平洋
體色鮮艷斑斕
高人氣觀賞品種
雀尾螳螂蝦也叫蟬形齒指蝦蛄或七彩螳螂蝦,它是皮皮蝦中的明星種,憑借華麗的外表和技能成為網(wǎng)紅。所有蝦蛄中以雀尾螳螂蝦的體色最為鮮艷,體長可達(dá)20厘米,全身通常呈深綠色或青藍(lán)色,觸角鱗片為橙紅色,頭胸甲前部具有白邊的咖啡色蜂巢狀網(wǎng)紋,3對胸足及捕食爪呈紅色,外表艷麗有如孔雀。雀尾螳螂蝦分布于印度洋、太平洋的熱帶海域,包括中國的南海及臺(tái)灣海域,常棲息在礁石的縫隙里或洞穴中,或躲在巖石、珊瑚的后面守株待兔。
【 詳細(xì)>>】
史蒂芬森螳螂蝦
澳洲特有種
獨(dú)特“T”形眼睛
有鋒利鋸刺
史蒂芬森螳螂蝦是一種大型皮皮蝦,一般20厘米長左右,原產(chǎn)于澳大利亞北部阿納姆地與約克角半島之間的卡奔塔利亞灣海域。史蒂芬森螳螂蝦有快如閃電般的反應(yīng)快速,以及令人膽寒的長又鋒利的鋸刺,而且很難與它和平相處,還有著獨(dú)特的“T”形眼睛,能有效地給它帶來完美的深度感知去發(fā)現(xiàn)和捕捉獵物,一旦獵物被它抓在多刺的爪子里,基本沒有逃脫的機(jī)會(huì)。史蒂芬森螳螂蝦是澳大利亞水域特有的,在世界其他地方目前都沒有發(fā)現(xiàn)。
日本齒指蝦蛄
印度至西太平洋
雄性粉紅/雌性粉紅襯暗綠
觀賞蝦
日本齒指蝦姑也稱彩螳螂蝦、彩虹蝦姑,主要分布在印度至西太平洋,從西印度洋到澳大利亞和日本,在我國臺(tái)灣、香港也可見,但數(shù)量極少,棲息于70公尺以下水深之泥沙底海域,常在海底的碎石和砂礫中挖掘洞穴。日本齒指蝦蛄頭胸甲前部具褐色斑塊,體色兩性異形,雄性個(gè)體之背部甲殼主要呈粉橙色或紅褐色,雌性個(gè)體則背部后半部分的甲殼呈青綠色,因此常常被作為觀賞蝦。
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