楊家吊爐餅是遼寧沈陽(yáng)經(jīng)典早餐，以其外皮金黃酥脆、內(nèi)里層次分明、香軟可口而聞名。沈陽(yáng)吊爐餅制作工藝獨(dú)特，需要高溫烤制，出爐后香氣撲鼻，搭配雞蛋糕或豆腐腦，還可以搭配一碟小菜，是沈陽(yáng)人的早餐首選之一。東北的雞蛋糕是蒸蛋的一種，常搭配用肉末、鮮蘑、木耳、海米烹制的鹵汁，澆于雞蛋糕上，再佐以辣椒油、蒜泥食用，口感更好。 【 詳細(xì)>>】

豆腐腦是沈陽(yáng)的傳統(tǒng)早餐，是咸豆腐腦，以其嫩滑細(xì)膩的口感和特制的鹵汁而受到人們的喜愛。北方的豆腐腦通常是咸的，澆上濃郁的鹵汁，撒上香菜和辣椒油，是早餐桌上的常客。豆腐腦是沈陽(yáng)早餐的百搭小吃，可以配油條、酥餅、吊爐餅，但MAI goo美食小編了解到，筋餅豆腐腦是沈陽(yáng)人最經(jīng)典的早餐搭配，筋餅是中國(guó)東北的特色小吃，和北方的春餅類似，薄如蟬翼，卻勁道有嚼勁，泡在鹵汁豆腐腦里味道一絕。

?老山記海城餡餅起源于遼寧海城，1939年遷至沈陽(yáng)，成為沈陽(yáng)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃?，也是十大沈陽(yáng)好吃的早餐之一。海城餡餅其外皮薄、酥、嫩，內(nèi)餡種類繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮、香著稱，餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口，備有八寶粥佐之，清爽可口，風(fēng)味別樣。 【 詳細(xì)>>】

老四季抻面搭配雞架是著名的沈陽(yáng)早點(diǎn)的一種，老四季早點(diǎn)一般提供雞湯面和炒面，價(jià)格都不高，再配上一個(gè)雞架，有面有湯又有肉，這樣的早點(diǎn)真的很滿足。老四季雞湯抻面堪稱一絕，面條粗細(xì)均勻，口感筋道有嚼勁，雞湯濃郁鮮美，香氣撲鼻。雞架更是特色中的特色，自己動(dòng)手掰開，撒上榨菜、香菜、辣椒等調(diào)料，滋味妙不可言。很多沈陽(yáng)人都對(duì)它有著深厚的感情，是從小吃到大的美食。

李連貴熏肉大餅，原是吉林四平特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，1950年后傳入沈陽(yáng)，成為有名的“沈陽(yáng)老字號(hào)”美食，也是沈陽(yáng)八大名小吃之一。李連貴熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里軟、滋味濃香。切成兩半的餅，夾幾片薄厚均勻的熏肉，輔以甜面醬、蔥絲，吃起來口感十分豐富，入口嚼勁十足。再喝上一碗小米綠豆大棗粥，是一道沈陽(yáng)的傳統(tǒng)早餐。 【 詳細(xì)>>】

包子是中國(guó)大江南北都很常見的早餐，在沈陽(yáng)也不例外。沈陽(yáng)的包子種類繁多，包括醬肉包、牛肉包、豆角包、茄子包、韭菜雞蛋包等。每種包子都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，例如醬肉包美味無法擋，牛肉包鮮嫩多汁，豆角包香濃可口，茄子包軟糯醇厚，韭菜雞蛋包鮮綠香濃?。沈陽(yáng)早餐最受歡迎的口味要數(shù)韭菜雞蛋包子，搭配豆?jié){、豆腐腦、粥等都很常見。

馬家燒麥又叫馬燒麥，是沈陽(yáng)八大名小吃之一，也是十大好吃的沈陽(yáng)特色早餐之一。馬家燒麥選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，口味好，造型美觀，所以深受群眾歡迎。馬燒麥選用上等的面粉制作燒賣皮，以腰窩、紫蓋、三叉等部位的牛肉剁碎制餡，加調(diào)料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。推薦招牌牛肉燒麥、羊肉燒麥、玉翠燒麥，皮薄餡足的燒麥香而不膩，和熱氣騰騰的羊雜湯是經(jīng)典搭配。

羊湯是十大沈陽(yáng)著名早餐之一，有羊肉湯和羊雜湯，以康平羊湯最為有名。沈陽(yáng)羊湯館子眾多，在很多早市都有，早餐喝羊湯可以搭配餡餅、千層餅等主食。沈陽(yáng)比較有名的羊湯如小河沿早市的尋發(fā)家羊湯大排檔、紅磚街羊湯、康平羊湯等。其中，康平的羊湯獨(dú)具特色，享譽(yù)沈陽(yáng)，名播東北。一般選擇兩年的東北綿羊，現(xiàn)場(chǎng)宰殺，現(xiàn)場(chǎng)熬制羊湯。這樣的羊湯食材新鮮，投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美。 【 詳細(xì)>>】

回頭是遼寧省沈陽(yáng)市著名的一種特色小吃，通常作為早餐食用。沈陽(yáng)回頭是一道以面粉為主要原料制成的小吃，其特點(diǎn)是色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香，老少咸宜。沈陽(yáng)回頭與鍋貼類似，但較之鍋貼要稍大，包的餡也多。百年老店協(xié)順園的回頭以其精湛的制作工藝和美味的口感，成為了沈陽(yáng)美食的標(biāo)志性象征之一。Ma igoo小編了解到，吃回頭配羊雜湯是很多老沈陽(yáng)的習(xí)慣吃法。 【 詳細(xì)>>】

油條豆腐腦的組合在全國(guó)早餐市場(chǎng)都算是經(jīng)典組合，沈陽(yáng)也有這種組合。沈陽(yáng)人最認(rèn)可的油條豆腐腦早餐店當(dāng)屬董家油條店，雖然這家店早點(diǎn)品種很少，就簡(jiǎn)單的油條、油炸糕、麻團(tuán)和豆腐腦，但是每天卻是客人絡(luò)繹不絕，這就是沈陽(yáng)人喜歡的老百姓大眾味道吧。此外，沈陽(yáng)的特色油條種類有很多，如糖霜油條、糯米油條、油條雞蛋包等等。 【 詳細(xì)>>】