日式鹽烤鯖魚(yú)的做法
【主料】鯖魚(yú)魚(yú)2片
【輔料】胡椒鹽適量，橄欖油適量，白蘿卜泥，鮮醬油

步驟：
1.將鯖魚(yú)魚(yú)片洗凈，用廚房紙巾吸干水分后，兩面撒上胡椒鹽腌5分鐘；
2.在腌魚(yú)的時(shí)間里，可以將白蘿卜擦成泥；
3.橄欖油熱了后，將魚(yú)皮的那面向下放入鍋中，大火煎3分鐘左右；
4.將魚(yú)翻面，再煎2分鐘左右即可；
5.吃的時(shí)候，將鮮檸檬擠在魚(yú)上，白蘿卜泥中倒入醬油，用魚(yú)肉沾著吃。

小貼士：
1.鯖魚(yú)片相比整條的青花魚(yú)骨頭更少，煎的時(shí)候很方便。如果買(mǎi)不到就用整條切成大塊。
2.醬油可以日式的調(diào)料（ぽん酢），如果沒(méi)有可以用生魚(yú)片醬油或海鮮醬油或生抽均可。