材料：
新鮮羊排300g、姜黃、面粉、孜然粉、黑胡椒粉、鹽、生抽、雞蛋2個(gè)、洋蔥1個(gè)。
做法：
1、羊排洗凈切塊，加入鹽，皮牙子（洋蔥）腌制20分鐘左右。
2、另取一碗加入兩個(gè)雞蛋，姜黃，孜然粉，黑胡椒粉，鹽加入面粉，調(diào)料調(diào)成糊狀。
3、將調(diào)好的糊加入羊排中拌勻，腌制一個(gè)小時(shí)。
4、然后將涂抹好的肉塊串起來(lái)，貼在熾熱的馕坑壁邊，燜烤半小時(shí)左右即熟。