車輪餅是臺灣省的一種特色傳統(tǒng)名點，車輪餅需熱食，色澤金黃，口感細(xì)膩?？隙ê芏嗳讼矚g吃，雖然車輪餅很好吃，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，一次吃一兩塊就可以了。車輪餅的餡料很多種，車輪餅怎么做好吃？選擇什么餡料比較好？可以一起學(xué)習(xí)一下車輪餅的制作方法。
做法
- STEP 01
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在盆里打個雞蛋，放入白糖，攪拌至白糖融化，加水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>
- STEP 02
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再拿一個盆，面粉、奶粉、鹽過篩，倒入盆中。
- STEP 03
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加入雞蛋糖水，攪拌均勻。
- STEP 04
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倒入融化好的黃油，攪拌均勻，將面糊靜置30分鐘。
- STEP 05
-
車輪餅機(jī)預(yù)熱2-3分鐘，刷油。
- STEP 06
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拿勺子舀上面糊，每個碗里五分滿，等待3-5分鐘。
- STEP 07
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放入豆沙餡，等待2分鐘，等另一面熟了，面糊不流動時，將面餅用竹簽挑起。
- STEP 08
-
換邊放入，再等3-5分鐘，就可以出鍋了。
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