香酥香椿炸牡蠣怎么做香酥香椿炸牡蠣的做法

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牡蠣的種類很多，其中具有商業(yè)價值的牡蠣大約有20種，可供人食用的牡蠣品種通常都來自牡蠣屬和巨牡蠣屬。他們不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品。那么你知道香酥香椿炸牡蠣怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

香椿適量
牡蠣適量
雞蛋適量
面粉適量
淀粉適量

做法

STEP 01: 牡蠣處理干凈，用鹽、花椒粉腌制5分鐘，香椿清洗干凈切碎。

STEP 02: 另取1個大盆加入3勺淀粉、2勺淀粉，打入1個雞蛋，加入適量的清水，攪拌成面糊。

STEP 03: 加入香椿碎拌勻后，打入牡蠣，使面糊均勻地裹在牡蠣上。

STEP 04: 4、油鍋6成熱，將牡蠣一個個地下入油鍋中，炸至漂浮起來即可撈出。升高油溫，復炸一遍即可。

海鮮生鮮農(nóng)產(chǎn)品油炸

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