香椿烙餅的做法大全香椿烙餅的家常做法

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香椿在每年發(fā)芽的時候才能吃到，吃香椿的時間非常短，它那特有的香味，常常讓人想吃上幾口。香椿烙餅是一道由新鮮香椿、雞蛋、蔥等做成的美食。那么你知道香椿烙餅怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

香椿 3兩
雞蛋 5個
香蔥適量
食用鹽適量
花生油適量

做法

STEP 01: 雞蛋打成蛋液，加少許鹽調(diào)味。香椿洗凈切末，蔥切末。

STEP 02: 將蔥末和香椿末放入蛋液中，攪拌均勻。

STEP 03: 炒鍋燒熱，倒入少許花生油，轉(zhuǎn)動炒鍋，讓鍋底沾上油。

STEP 04: 油熱后，倒入加有蔥末和香椿末的蛋液，轉(zhuǎn)動炒鍋，讓蛋液均勻平鋪在鍋底上。

STEP 05: 待蛋液略微凝固成餅狀后，翻面，小火煎至另一面凝固。即可出鍋食用。

香椿家常菜名菜/菜譜食譜餅

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