蝦可補充人體所需的營養(yǎng)物質和微量元素，起到延緩衰老、調節(jié)神經系統(tǒng)、增強免疫力、保護心血管系統(tǒng)的功效。蒜蓉大蝦是一道酒席上常見菜品，那么家庭版蒜蓉大蝦怎么做好吃呢？下面一起來了解一下吧！
做法
- STEP 01
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將大蝦洗凈瀝水，剪去蝦須蝦腳，剔去蝦線
- STEP 02
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從蝦背剪開一個口子，剪得深一點，不要剪斷
- STEP 03
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蒜切成蒜蓉
- STEP 04
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鍋內放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用
- STEP 05
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將炒好的蒜蓉倒入蝦背
- STEP 06
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蒸鍋水開后，放入蒸8分鐘
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