涼薯炒肉片的做法涼薯炒肉怎么做好吃

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涼薯炒肉是一道快手又簡單的家常菜，涼薯微甜且脆，搭配上五花肉爽口不膩，夏天吃起來特別下飯。而且涼薯還可以起到潤腸通便、降血脂、提高免疫力等作用。那么下面就一起來看看涼薯炒肉怎么做好吃吧！

用料

涼薯適量
豬肉適量
辣椒 適量（青紅椒）
大蒜適量
淀粉適量
食用油適量
食用鹽適量
雞精適量
蠔油適量
生抽適量

做法

STEP 01: 涼薯去皮，切成片，青紅辣椒各切成斜片，大蒜切成薄片

STEP 02: 肉切成薄片，用淀粉和少許油抓勻

STEP 03: 起鍋燒油，下入肉片翻炒變色

STEP 04: 下入涼薯片，青紅辣椒、大蒜翻炒斷生，涼薯片炒至軟

STEP 05: 加鹽、雞精、蠔油調(diào)味，加少許醬油翻炒均勻，起鍋裝盤

家常菜豬肉蔬菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品名菜/菜譜食譜

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