甜紅子山楂是新選育的山楂新品種,是來源于泰山腳下的一個新品種,山東泰安地區(qū)陽歷九月中旬成熟。甜紅子是最甜的一種,可生吃山楂,也可制成冰糖葫蘆,或做成山楂糕?;蛘呒庸こ缮介?、山楂片、山楂罐頭等。
甜紅子山楂樹的特點是單果重16克,接近圓形,橘紅色,色澤艷麗,果肉淡紅色,肉質細密,含糖13.71%濃香,聞起來非常香,食用時也很香醇,它的香味中帶有蘋果的香味,這可說是山楂中最香的一種了;它的品種香甜濃郁,風味極佳,極其美味,質量上乘,山楂一絕,果中珍品。它的果實雖早,但耐貯性好,常溫下可貯藏到第二年五月,經濟利益很大。
甜紅子山楂的適應廣泛,我國南北大部可種植,具有很高的推廣價值。