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俄式沙拉

俄國(guó)沙拉

#下酒菜# 0 0
俄國(guó)沙拉也叫奧利維耶沙拉,這種沙拉不同于普通的蔬菜和水果沙拉,而是用熟馬鈴薯丁、胡蘿卜丁,腌黃瓜丁、豌豆、洋蔥、雞蛋、蘋果丁、雞肉丁或火腿丁做成的,與蛋黃醬、鹽、胡椒粉和黃芥末拌勻即可,在新年的時(shí)候通常和伏特加一起作為晚宴的前菜。俄國(guó)沙拉還有一種變體叫首都沙拉,和俄國(guó)沙拉沙拉的區(qū)別是它沒有胡蘿卜。
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俄式沙拉做法

食材:土豆、水煮蛋、雞腿、胡蘿卜、鹽、蛋黃醬、蘋果、酸黃瓜、水果黃瓜。

步驟:

1、將蔬菜和水果切成丁。

2、雞蛋煮熟晾涼,雞腿下鍋煮熟,上面放土豆和胡蘿卜丁一起蒸。

3、雞蛋和雞腿切丁。

4、所有食材放在一個(gè)碗里,加入蛋黃醬和黑胡椒拌勻即可。

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