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合肥菜，也稱廬州菜，是發(fā)源于合肥市周邊地區(qū)的農(nóng)家土菜的統(tǒng)稱，徽菜的重要組成部分，擅長(zhǎng)燒、燉、炸、燴、炒、溜、醬、煎、蒸、煮等多種制作方法，口味多醬香型，甜、辣為主，講究火功，善于保持菜點(diǎn)的原汁原味，尤重“色”、“香”、“味”俱濃，故成菜多湯汁清純，味道醇厚，香氣四溢。
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合肥小吃，也稱廬州小吃，兼具南北特點(diǎn)，既有南方風(fēng)格的糕點(diǎn)，也有北方式樣的面食，當(dāng)?shù)赜芯漤樋诹铩按舐轱炗駧Ц?，寸金白切加烘糕，小刀面餛飩餃，旱餃油香小籠包，龍燈節(jié)子包油條”即是說的合肥小吃的多樣性。
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合肥早餐很有地方特色，其中，比較有名的包括沙湯、合肥辣糊湯、合肥燒餅、冬菇雞餃、三河米餃、鮮肉麻球、桂花赤豆糊、廬陽湯包、淮南牛肉湯、廬江小紅頭等。以下，請(qǐng)看小編帶來的十大合肥最好吃的早餐排行，一起來看看合肥人早餐都吃什么吧！
合肥是一座夜生活非常豐富的城市，即便是在晚上，也有各種夜宵可以選擇，那么合肥有哪些夜宵呢？三河米餃、吳山貢鵝、肥西老母雞湯、公和堂獅子頭、曹操雞、包公魚、麻辣燙、小龍蝦、燒烤、李鴻章雜燴等都是比較受歡迎的，一起來看看安徽合肥夜宵推薦吧。
合肥盛產(chǎn)三河大米、三十埠西瓜、巢湖銀魚、大閘蟹、黃山毛峰茶等土特產(chǎn)，此外，作為省會(huì)，安徽各地的土特產(chǎn)、有名工藝品盡皆云集于此，如涇縣的宣紙、宣筆，歙縣的徽墨、歙硯，蕪湖鐵畫、鳳陽畫、界首陶瓷、符離集燒雞等應(yīng)有盡有，任君挑選。
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合肥著名的美食街在哪里？MAIGOO美食小編為你盤點(diǎn)合肥十大特色美食街，包括淮河路步行街、罍街、寧國路、官亭路小吃街、金大地1912美食街區(qū)、老報(bào)館特色商業(yè)街區(qū)、黌街、貴池路美食街等。
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合肥老字號(hào)餐廳有哪些？本文就為你整理了合肥十大老字號(hào)餐館，就包含了廬州烤鴨店、同慶樓廬州府、公和堂獅子頭等合肥中華老字號(hào)徽菜館，還包含了合肥劉鴻盛、下塘集燒餅、廬江小紅頭等合肥老字號(hào)小吃店。
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