婚禮婚宴習(xí)俗

1、當(dāng)婚車開到酒店的時候，伴郎要先給新郎開車門，新郎再去給新娘開車門。新郎新娘到宴會廳門口后，雙方的父母要站成一排迎接賓客，也是對賓客的一種重視和感謝。

2、婚宴開始的時候，司儀要親自安排專人把新娘的“主大客”還有伴娘領(lǐng)到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排也是很有講究的，具體的做法，每個地方都是不一樣的。比如說煙臺的習(xí)俗，新娘的主客一般是在第一桌，主陪還有主客應(yīng)該面向舞臺，這樣才能更好的觀看結(jié)婚典禮。如果主客是輩份不同的兩代人，那么就要分開安排，正所謂“兩代人不同席”。在粉桌次的時候一般稱為龍桌鳳桌第一桌，排桌的時候，最好是把同性別，還有年紀(jì)相同，互相認(rèn)識的人安排在同一桌，這樣在吃飯的時候聊起來也比較有共同語言，還可以增加氣氛。

3、結(jié)婚典禮結(jié)束后，酒宴就開始。在這個時候新娘不要急于換禮服，應(yīng)該要等第一道熱菜上桌以后，動一下筷子，表示叫賓客可以開席了。等到吃了一會后，新郎新娘就要按桌次，依次到每桌向各位賓客敬酒，但是喝酒不要強求。等到客人把酒杯放下以后，新娘新郎還要說聲“謝謝”并再為客人把酒杯添滿，然后才可以向下一桌客人敬酒。但是要注意的是，新郎新娘最親密的同齡人要安排在最后兩桌。這樣可以方便新人在敬酒的時候“出節(jié)目”以免影響敬酒的速度，讓其他的客人久等。

4、等到婚宴結(jié)束以后，新郎和新娘要站在門口，送賓客，等到客人全部離開以后，新人和雙方父母一起到新房。

婚宴酒席常用菜單

在中國傳統(tǒng)的婚禮酒席上，都是以八冷碟、八熱菜、四果點為主的，這樣冷熱搭配，又輔以果點，讓賓客品嘗到豐盛的酒席，又十分的大氣。

在冷碟的選擇上，主要以油雞、蟄皮、紅鴨、芹菜、炙骨、彩蛋、風(fēng)魚、向菌為主，這里面有葷有素，冷碟注重于擺盤，而這些冷菜擺盤都十分美觀。

熱菜上，海圓、海參、酥鴨、雞茸、冬菇、麒麟送子、一品棗蓮、全家合歡等都是不錯的選擇。

而四個果點就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每個果點都有其美好的寓意。

婚宴酒席常用菜系

1、本幫

本幫料理素以濃油赤醬、咸淡適中、醇厚鮮美為其特色。本幫菜肴在保持其傳統(tǒng)特色的同時，吸取別幫別派之長，漸由原來的濃油赤醬趨向淡雅爽口，形成“海派本幫”之特色。

2、粵式

粵式注重清鮮、爽滑、脆嫩的風(fēng)味特點，講究清而不淡，鮮而不俗，脆嫩不生，油而不膩?；洸擞昧烤?，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創(chuàng)新，品種繁多。

3、西式

無論是意大利菜的簡單、自然，還是法國大餐的精致、考究，西式料理作為一種與我們本源文化全然不同的飲食，正越來越受到年輕人的推崇及喜愛。同時，越來越多的準(zhǔn)新人也開始將西式料理作為婚宴的選擇之一。

4、浙菜

浙菜是我國八大菜系中的重要組成部分。杭菜由于烹飪風(fēng)格和服務(wù)對象的不同分為兩種不同的流派。但菜肴粗中有細，注重“鮮咸合一”，非常經(jīng)濟實惠。

婚宴酒席幾個菜合適

1、我們國家不同的地區(qū)它們的婚嫁習(xí)俗還是有點差的，但是對于婚宴菜肴的數(shù)目要求是一樣的，都必須是雙數(shù)，寓意著好事成雙。很多地區(qū)均以八個菜象征著發(fā)財，以十個菜象征著十全十美，以十二個菜象征著月月幸福?？傊际且噪p數(shù)出現(xiàn)在婚宴酒席上較多。

2、當(dāng)然，也有的地方婚宴菜肴也有11道菜的，不只是有11道熱菜，而且還有11道的冷菜，這樣可以代表雙方都是一心一意的意思，況且合起來是22道菜，也不違背菜肴數(shù)目為雙數(shù)的原則。所以對于酒席菜單有哪些菜及菜肴的數(shù)目還是頗有講究的。

婚宴酒席零食清單

1、干果

瓜子，花生，核桃等這些干果都是婚宴最常必備的，婚宴開始前還有一段等候的時間，這些干果可以供賓客們打發(fā)時間，如果有老年人和小孩最好放一些他們能咬得動的干果，這些干果可以多放一些，人們還是很喜歡的。

2、喜糖

結(jié)婚最少不了的就是喜糖了，不管是散裝的還是禮盒裝的糖果，在婚宴桌上都是必須的?；檠缇频晔遣惶峁┫蔡堑模际切氯俗詡涞亩疑⒀b的糖果是供婚宴前先享用，所以要多買一些;而盒裝的喜糖是每桌的每一位賓客人手都要擺放上一盒。

3、飲料

飲料也是婚宴必須的，多數(shù)的婚宴都是擺放雪碧，可樂和果粒橙每桌各一瓶。對于飲料要多備一些，需要的量較多，特別對于不喝酒的人來說是需要的，尤其是小孩子。婚宴飲料沒用完也可以退的，所以不要怕多就怕不夠就尷尬了。

4、喜煙

隨著人們水平的提高，婚宴上也會擺放上喜煙供男賓客們享用，以中華及黃鶴樓居多一般都是每桌各一包。

5、酒

酒水也是婚宴上必須的，結(jié)婚這么喜慶的事情怎么少得了擺放酒水供人們享用呢。如今的婚宴多以啤酒，白酒和紅酒為主，至于擺放多少合適，啤酒都是以每桌先放一箱;而白酒是每桌各一瓶;紅酒是每桌各兩瓶。

婚宴酒店預(yù)訂注意事項

1、地理位置

如果你要接親，最好酒店的距離不要太遠，路途太遠可能造成意外情況的幾率就會比較大，距離太遠還會造成你上午的時間非常緊張，起的也非常早，因此還是就近選擇吧。

2、婚宴價格

這個價格按照國際慣例都是報xxx元/位，有的是按照多少錢一桌計算的，開瓶費，有點酒店允許自帶酒水，然后收開瓶費，按10元/人-50元/人不等的價格收開瓶費，這個價格是可以談的，有點酒店干脆就免收，但是也有的酒店就不允許自帶酒水(個別的)，必須在他那里消費，大家一定要注意，如果你定金都交了，再退可是退不了了。

3、場地費

有一些酒店有戶外場地、草坪等，是要收取場地費的，還有設(shè)備租賃費，這一點最好問清楚，比如說，酒店免費提供音響，如果能出聲的就算音響設(shè)備的話，你就要考慮可以從外面租。

4、新娘休息室和貴賓室

一般來講，婚宴的話酒店應(yīng)該免費提供新人換衣化妝的休息室，有些酒店還會提供供貴賓休息的房間。

5、簽到地點

在這里主要考慮的兩點問題，第一是位置，是不是客人一下電梯就能看到或者是很明顯的位置，第二是這一天酒店同時有幾場婚宴?如果有兩場以上，你要考慮如何做出個性化的迎賓牌來凸現(xiàn)你的婚禮，而不至于讓客人走錯。【婚宴酒店預(yù)訂】

婚宴酒席點菜原則

1、酒席菜品數(shù)量原則

對于數(shù)字，自古我們就有講究，一般來說，紅白事中的紅事，也就是諸如結(jié)婚一類的喜事，我們擺宴設(shè)席，菜品的數(shù)量一般為雙數(shù)，而紅白事中的白事，也就是諸如喪事一類，我們擺宴設(shè)席，菜品的數(shù)量一般為單數(shù)。因此，對于婚宴菜品第一大需要遵守的原則便是菜品數(shù)量的原則，必須為雙數(shù)。

2、酒席菜品名字的原則

既然是紅事，既然是喜事，自然，所有的東西都必須要有吉祥的寓意，婚宴酒席上的菜品名字也是如此。例如我們會將“紅棗桂圓蓮子花生羹”的組合稱之為早生貴子，這便是一種吉祥的寓意。

3、酒席菜品因人選菜

中國屬于少數(shù)民族比較多的國家，對于一些特殊的民族來說，他們在飲食上也會有一些特殊的習(xí)慣，因此，我們需要因人選菜，靈活的掌握賓客們的飲食習(xí)慣、口味習(xí)慣，搭配出更加適合賓客的菜品。

婚宴酒席多少錢一桌

一般情況下，影響婚宴酒席的價格的因素是酒店的環(huán)境和菜品的數(shù)目還有菜品的食材的選擇。

選擇五星級酒店的價格一般情況下是在3000——5000元/桌不等，另外很多五星級酒店會加收15%的服務(wù)費。

選擇四星級或者三星級酒店的價格一般情況下是在1500——4000元/桌不等。

婚宴酒席的價格還與酒店所處的位置、所在城市的行情有著密不可分的關(guān)系。一般情況下一線城市的價格會比二三線城市的價格貴一些。市中心的婚宴酒店交通便利，所以價格也會貴一些。

由于現(xiàn)在很多新人比較注重婚禮當(dāng)天的婚宴場地布置，所以宴會廳的裝修和一些音響設(shè)備也會在一定程度上影響價格。

婚宴酒席省錢技巧

1、多用鮮花：餐巾上、托盤上、座位牌附近、杯腳上、蛋糕上、新娘手包上只要它們和婚禮的顏色統(tǒng)一起來，再多的鮮花也不會讓人厭煩。用有花卉圖案的桌布或者地毯：如果你打算在鮮花方面少花點錢，不妨選擇帶有花卉或者樹葉圖案的桌布或者地毯，沒人會注意到你到底用了多少鮮花。

2、迎接牌和喜貼要配套：它們是婚宴的第一印象，只要喜貼和迎接牌大方，豪華，賓客自然會有非常想?yún)⒓踊槎Y欲望，同時也會對婚宴上的一切另眼相看。

3、去苗圃租一些綠色植物：把葉片控拭干凈，用白紗裝飾一下花盆，就可以使婚禮現(xiàn)場變得豐滿華麗。廉價的花瓣：花瓣很便宜，但起到的效果卻不一般。白色的、粉色的、紅色的…….不僅使用在賓客拋灑祝賀時，也可以在灑在桌子上、地面上，非常漂亮。如果舉辦室外婚禮，不妨在地上灑些百合花瓣，因為百合花瓣怎樣啃都不會出折痕哦!

4、水果、蠟燭營造氣氛：放上一些顏色漂亮的水果能令大家感到愉快，而桌上的蠟燭則會讓宴會有熱鬧活潑的節(jié)日氣氛。

5、使用正確的音樂：樂隊雖然能起到非常好的效果，但使用正確的音樂同樣能令客人感到婚宴的高雅氣氛。舒緩、優(yōu)雅的古典音樂是最好的選擇。

6、餐巾花：為餐巾或者筷子別上一朵小花，甚至是一段絲帶，幾分錢的代價立即顯現(xiàn)華貴感覺。

5、搭節(jié)日的順風(fēng)車：在節(jié)日時，飯店、教堂都會布置得格外漂亮，這樣你們就能省下不少錢呢。

7、成匹的白紗：用白紗裝飾餐廳的整面墻效果非常奢華。

8、紙碎很重要：用于拋灑的彩色紙碎、大米、鳥食、花瓣、肥皂泡和彩噴一樣，都是能使婚禮變豪華的魔術(shù)師。