江米糕的做法：
【主料】糯米250克、紫薯1個
【輔料】蜜豆150克、白芝麻適量

步驟：
1.準備好所有的食材；
2.芝麻小火炒香備用；
3.紫薯去皮切片放入碗中；
4.入蒸鍋中煮熟；
5.糯米淘洗干凈放入電飯鍋中做成糯米飯；
6.蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉；
7.把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用；
8.蒸好的紫薯取出用勺子壓成泥；
9.糯米飯蒸好取出稍微涼一涼；
10.取一個壽司卷，上面鋪上保鮮膜，放入糯米飯；
11.糯米飯上再放一塊保鮮膜，用搟面杖把糯米飯搟成圓餅狀；
12.去掉上面的保鮮膜鋪上一半紫薯泥；
13.然后在另一邊鋪上蜜豆蓉；
14.然后卷成長條，用壽司卷幫助定型；
15.去掉壽司卷和保鮮膜；
16.把炒熟的芝麻撒在上面，均勻的滾好沾滿；
17.再切小塊即可食用。