臘鴨子是常見的臘貨品種，而其中又以臘鴨腿最受歡迎，經(jīng)過(guò)腌制和風(fēng)干處理的鴨腿，具有獨(dú)特的咸香味和韌性，那么風(fēng)干臘鴨腿怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘鴨腿的吃法，分別是臘鴨腿燉蘿卜、清蒸臘鴨腿、爆炒臘鴨腿、香辣臘鴨腿、臘鴨腿蒸冬瓜、啤酒燜臘鴨腿、干鍋臘鴨腿、臘鴨腿腌篤鮮、紅燒臘鴨腿、鹵臘鴨腿，一起來(lái)看看臘鴨腿菜譜食譜吧。

臘豬腳是常見的豬肉臘制品，和新鮮豬腳相比，它具有濃郁的臘香味，也更有韌勁和嚼勁，據(jù)MaiGoo網(wǎng)小編了解，臘豬腳火鍋、臘豬腳燉蓮藕、臘豬蹄燉萵筍、紅燒臘豬蹄、清蒸臘豬蹄、臘豬蹄蘿卜煲、紅燜臘豬腳、宮保臘豬蹄、臘豬腳拌涼菜、臘豬腳姜等是十大經(jīng)典臘豬蹄的吃法，下面一起來(lái)看看正宗咸豬蹄的做法大全吧。

四川臘肉以其色澤金黃，咸香鮮美的特色享譽(yù)全國(guó)，其獨(dú)特的煙熏香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的做法比較復(fù)雜，需要先將豬肉用椒鹽裹好腌制，然后掛在陽(yáng)臺(tái)上風(fēng)干至臘肉變硬，最后用柏樹枝或果皮進(jìn)行煙熏。四川臘肉的功效主要是開胃祛寒、消食，還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，改善缺鐵性貧血，增強(qiáng)記憶力，不過(guò)注意不可多食。四川臘肉的保存方法是掛在陽(yáng)臺(tái)通風(fēng)處或放入冰箱冷凍。下面來(lái)了解一下四川臘肉吧！

在中國(guó)臘味肉制品中，以廣式臘味、湖南臘味、四川臘味最有影響力，其中四川臘肉因其色澤金黃，煙香濃郁，優(yōu)良的風(fēng)味而聞名全國(guó)。那么四川哪里的臘肉最好吃？為大家推薦萬(wàn)源老臘肉、皇木臘肉、冕寧臘肉、青城山臘肉、羌族老臘肉、巴山臘肉、寶興臘肉、綿陽(yáng)臘肉、會(huì)理臘肉、南江臘肉等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大最有名的四川臘肉臘腸盤點(diǎn)，了解四川什么地方臘肉最有名。

新鮮肉腌制后煙熏而成的熏肉，和傳統(tǒng)臘肉相比，肉質(zhì)更柔軟，且更易于烹飪，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種熏肉菜譜食譜，分別是煙熏肉炒青椒、煙熏肉炒花菜、熏肉燉白菜、熏肉蒸豆腐、蜜汁烤熏肉、熏肉鮮筍湯、干鍋萵苣熏肉、熏肉煮豆絲、熏肉披薩、煙熏肉燜魚塊，下面一起來(lái)看看家常熏肉的做法吧。