蔚州杏扁是河北省張家口市蔚縣地方特產(chǎn),為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是蔚州最名貴的禮品之一,也是張家口著名的特產(chǎn)干果。蔚縣是全國(guó)杏扁的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)之一,以蔚縣區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)杏核為原料,經(jīng)過(guò)精心加工烘焙而成,具有果肉薄、果仁大、離核、仁皮金黃鮮艷、纖維多、香脆可口等特點(diǎn),還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蔚縣杏扁仁以其口感好、營(yíng)養(yǎng)成分含量高而成為國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)熱門(mén)產(chǎn)品,已開(kāi)發(fā)有開(kāi)口杏核、巧克力杏仁、脫皮杏仁等系列產(chǎn)品。小編推薦張家口其他特產(chǎn)干果:蔚縣木瓜杏干、赤城野山榛等。
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