隰縣梨是山西省臨汾市隰縣的特色水果，陽(yáng)面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時(shí)果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。隰縣土壤以黃土、褐土為主，加上溫帶大陸性季風(fēng)氣候特殊的日照、氣溫及降雨等，適宜種植梨樹(shù)。這里出產(chǎn)的隰縣梨的特點(diǎn)是果皮薄，果心小，可食率高；肉質(zhì)細(xì)嫩、口味香甜、無(wú)渣，果面光潔細(xì)膩具蠟質(zhì)，保水性強(qiáng)。隰縣梨是什么品種？以酥梨、玉露香、晉蜜梨等品種為主。 【 詳細(xì)>>】

祁縣酥梨是山西省祁縣的特產(chǎn)，以酥梨中的白皮酥為主。祁縣酥梨主要分布在祁縣東南部海拔800-1200米的丘陵半山區(qū)，土層深厚，土壤肥沃，雨量適中，晝夜溫差大，為優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。祁縣酥梨好吃嗎？據(jù)MA Igoo網(wǎng)編了解，祁縣酥梨果形端正、潔白透黃、皮薄肉細(xì)、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)上乘，受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

王過(guò)酥梨是山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)的特產(chǎn)，果實(shí)為近長(zhǎng)圓形，果皮黃而微綠色，梗洼附近果點(diǎn)較大，周?chē)g有突起，無(wú)放射狀金黃色銹斑，果皮光滑，皮質(zhì)較厚，果梗中粗，萼洼廣而淺，萼片脫落或宿存；果肉白色、多汁、味甜、可口。王過(guò)酥梨生產(chǎn)區(qū)域水質(zhì)質(zhì)量合格，四季分明、光、熱資源豐富，因此這里出產(chǎn)的王過(guò)酥梨不僅好吃，而且含有多種維生素，經(jīng)鑒定，王過(guò)酥梨可溶性固形物含量為10-12%，總酸量0.08-0.1%，固酸比為142.1-142.3，維生素C18-25毫克/100克，并富有多種對(duì)人體有益的鈣、鐵、磷等微量營(yíng)養(yǎng)元素 【 詳細(xì)>>】

高平大黃梨是山西省高平市的特色水果，明、清時(shí)曾為朝廷貢品。高平市屬大陸性暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨熱同季，非常適宜高平大黃梨的種植，這里種植的高平大黃梨的特點(diǎn)是果實(shí)呈黃色，大而整齊，果皮粗，有蠟質(zhì)，耐貯存，果肉白色，汁多而脆，甘酸適度；果實(shí)可食部分占果重的86%，含糖量3.9%，含酸量0.33%，還含有多種氨基酸及維生素。2015年12月4日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“高平大黃梨”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

汾西梨是山西省臨汾市汾西縣的特產(chǎn)，這里種植梨的歷史特別的久遠(yuǎn)，早在春秋時(shí)期就有種植梨樹(shù)的記載，在明清時(shí)期還作為宮廷貢品進(jìn)貢。汾西縣屬黃土高原溝壑地貌，全縣整體地勢(shì)西北高，東南低，是一張?zhí)烊坏拇箨?yáng)坡，天然的地理?xiàng)l件適宜梨的栽培。這里出產(chǎn)的汾西梨的特點(diǎn)是多為錐桶狀圓形，果肉細(xì)膩，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味濃。新鮮的汾西梨色澤微黃或黃中帶綠，果面光澤細(xì)膩，果型端正，品相好。 【 詳細(xì)>>】

同川酥梨是山西省忻州市原平市的特產(chǎn)，這里梨樹(shù)栽培歷史悠久，清代詩(shī)人王佩鈺曾贊美同川酥梨“十里香風(fēng)吹不斷，萬(wàn)株晴雪綻梨花”。同川酥梨怎么樣？據(jù)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)所知，同川酥梨的特點(diǎn)是果實(shí)近圓形，果面黃白色，果皮薄，果點(diǎn)小而密，果肉呈白色，石細(xì)胞小，果核小，糖分高，口感甜爽酥脆，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。還有，同川酥梨品質(zhì)特色就是果實(shí)含可可溶性固性物高。 【 詳細(xì)>>】

代縣酥梨是山西省忻州市代縣的特產(chǎn)，果型似鴨梨，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。代縣地貌由山地、丘陵和平川盤(pán)結(jié)而成，全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲鞅憋L(fēng)，多發(fā)生在春季，氣候特點(diǎn)適宜酥梨生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累。據(jù)m aigoo網(wǎng)編了解，代縣酥梨的特點(diǎn)是個(gè)頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，果形上保持了酥梨?zhèn)€大、周正美觀的優(yōu)點(diǎn)，果皮色澤更加光潔金黃。 【 詳細(xì)>>】

平遙酥梨是山西省晉中市平遙縣的特產(chǎn)，其個(gè)頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)了解，平遙酥梨種植區(qū)屬于西北黃土高原的一部分，其地形以黃土丘陵為主，土壤類(lèi)型以黃土為主，氣候?qū)儆跍貛Т箨懶约撅L(fēng)半干旱氣候，夏季炎熱，冬季嚴(yán)寒，春季氣溫回升快，此種植區(qū)晝夜溫差大，年平均氣溫約11.6℃，適合梨樹(shù)種植。這里的平遙酥梨內(nèi)含可溶性固形物11%-15%，總糖9-14克/100克，維生素C0.5-3毫克/100克，可滴定酸0.05-0.3克/100克，硬度...4-7直徑/（每平方厘米)。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

東趙小白梨是山西省晉中市榆次區(qū)的特產(chǎn)，色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香甜味美。其中，東趙鄉(xiāng)上戈村地處丘陵地帶，有史以來(lái)多植梨果，所產(chǎn)的小白梨最具特色，采摘后兩三天再食，味道更美，一咬一口水，綿軟可口，果核很小，特別適宜老年人食用，久負(fù)盛名。據(jù)了解，小白梨的表皮金黃帶有蠟質(zhì)光澤，果實(shí)比較小，重量一般只有雪梨的一半，但還是很受消費(fèi)者喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

蒲縣玉露香梨是山西省蒲縣的特色水果，果實(shí)呈近球形或卵圓形，果皮淺綠色，陽(yáng)面著紅暈，果點(diǎn)細(xì)密不明顯，果面光潔具蠟質(zhì)，果皮薄，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，香甜多汁。據(jù)了解，玉露香梨是山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所以庫(kù)爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優(yōu)質(zhì)中熟梨品種，具有果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、松脆，汁液特多，味甜具清香等特點(diǎn)。在山西，玉露香梨比較有名的還有隰縣玉露香梨、壽陽(yáng)玉露香梨等。 【 詳細(xì)>>】