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山西省的小吃不僅風(fēng)味好，而且種類多、用料講究、制作精細(xì)，有口皆碑。其中較為出名的就是山西省的各類面食小吃，刀削面、大拉面、刀撥面、撥魚、剔尖、饸饹、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多。
山西美食街哪里最有名？MAIGOO小編就為你整理了山西十大美食街及排行榜，包含了山西小吃街、夜市街等美食街，其中就有太原柳巷美食街、太原食品街、運(yùn)城人民南路河?xùn)|夜市、汾陽縣賈街、長治淮海小吃街、晉城司徒小鎮(zhèn)六尺巷、大同鼓樓小吃街、忻州古城美食街區(qū)等都是山西特色美食街。
山西老字號美食有哪些嗎？有六味齋、雙合成、榮欣堂、老香村、趙氏四味坊、福同惠、孫記包子、太原市恒義誠甜食店、清和元飯店、炳記，下面就是小編為大家介紹的山西十大老字號美食詳細(xì)內(nèi)容。
山西十大老字號餐廳，主要依據(jù)“中華老字號”、“山西老字號”的老字號名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“山西餐飲名店”等榮譽(yù)稱號，比較老字號餐館的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽(yù)、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 太原市 | 莜面栲栳栳、羊雜割、認(rèn)一力羊肉蒸餃、蕎面灌腸、雞蛋醪糟、過油肉、太原刀削面 |
| 大同市 | 大同刀削面、大同什錦火鍋、黃芪羊肉湯、大同涮羊肉、大同靈丘苦蕎涼粉、大同老八大件 |
| 陽泉市 | 盂縣莜面河撈、盂縣鹵土豆、陽泉砂火鍋、平定過油肉、平定粉條豆腐絲、平定豆葉菜 |
| 長治市 | 上黨糊肘子、長子炒餅、襄垣葷湯素餃、武鄉(xiāng)棗糕、潞城甩餅、臘驢肉、黑圪條 |
| 晉城市 | 澤州酸菜黑圪條、陽城燒肝、陽城肉罐肉、沁水蘇莊風(fēng)味黑山羊、陵川石頭炒雞蛋、陵川清炒野山菌 |
| 朔州市 | 右玉羊雜割、右玉熏雞、右玉現(xiàn)燉羊肉、應(yīng)縣牛腰、應(yīng)縣面皮、朔朔州塞上凍兔肉、朔州片烤方肉 |
| 晉中市 | 晉中榆次灌腸、晉中昔陽拉面、晉中壽陽珍珠粥、喬家八碗八碟、平遙碗脫、平遙甜茶煮湯圓 |
| 運(yùn)城市 | 永濟(jì)牛肉餃子、羊雜爛、聞喜蔥花餅、臨猗臨晉醬玉瓜、解州羊肉泡饃、河津翻鏊、北相羊肉胡卜 |
| 忻州市 | 原平鍋魁、五寨豬黑肉燉粉、寧武油炸糕、靜樂搗囊糕、定襄蒸肉、保德羊雜碎、保德碗坨 |
| 臨汾市 | 翼城十大碗、吳家熏肉、糖醋黃河鯉魚、牛肉丸子面、霍州豬血灌腸、洪洞羊雜燴、洪洞醪糟、洪洞霸王別姬 |
| 呂梁市 | 榆皮面饸咯、興縣羊雜碎、興縣冒湯、孝義油炸糕、文水河撈面、石樓水晶豆腐、柳林芝麻餅、柳林碗脫、臨縣火燒 |
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